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查看: 3442|回复: 10

[求助]求助关于乳化剂的详细资料！！！ [复制链接]

guozy1999
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t T
发表于 2005-04-04 23:02 |只看楼主
哪位兄台有关于乳化剂的资料，请给我一点相关资料，目前急需！
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yxg328
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t T
发表于 2005-06-21 12:01 |只看该用户

乳化剂太繁杂，你需要哪方面的，是复合技术还是单体合成或者应用
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allenlee
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t T
发表于 2006-01-06 15:43 |只看该用户

用在什么方面？肉制品还是？
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djingz
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t T
发表于 2006-01-10 13:53 |只看该用户

用在什么地方很重要，可以给你，我们是一家日本工厂13862607448
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hardy
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5#
t T
发表于 2006-01-14 14:30 |只看该用户

djingz/B>

你好,我需要用以月餅餡料中的乳化劑,有意者請聯系ukang549@163.com(" target="_blank" >mailtoukang549@163.com

(無三証之產品,勿擾)
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jchen
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t T
发表于 2006-01-20 14:55 |只看该用户

您好，我司生产的乳化剂斯潘和吐温系列的产品是用在月饼馅中的，关于三证等联系方式请上我公司网站查看：www.runhua-chem.com
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zblzzxl
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t T
发表于 2006-01-21 11:03 |只看该用户

乳化剂包括的品种有很多，你是要哪一个？再者你是用在哪方面？都不一样的。如需要请发zblzzxl@163.com，我会把详细资料发给你。
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guozy1999
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t T
发表于 2006-02-05 10:42 |只看楼主

很高兴看到大家的回复，在此感谢大家的支持，我想了解乳化剂在糖果中的资料，也就是说能用在糖果中的乳化剂以及其应用。
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xqz619
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t T
发表于 2006-02-06 10:10 |只看该用户

乳化剂在糖果中，可以考虑使用蛋黄粉。
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sot5sot
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t T
发表于 2006-02-06 16:08 |只看该用户

请教各位肉制品中的应用
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guozy1999
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t T
发表于 2006-02-07 11:45 |只看楼主

使用单甘酯可以保水，
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