南瓜籽油又叫白瓜子油，以优质南瓜籽果仁为原料，以传统压榨工艺精制而成，或以低温亚临界生物萃取技术提取，充分保留南瓜籽仁的营养精华，呈现独特的天然玫瑰红色，是目前世界公认的优秀药食两用植物油，男性使用方面有确切的疗效，已风靡欧美的一些国家。
南瓜籽中油脂量较高，其保健功效成分主要存在于南瓜籽油中，油脂成分占到干质量的45-55%，最高的可达到64.4%。南瓜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸如亚麻酸、亚油酸等；此外，南瓜籽油还含有植物甾醇、氨基酸、胡萝卜素、维生素、矿物质等多种生物活性物质，尤其是锌、镁、钙、磷含量极高。南瓜籽油的营养价值丰富，同时有预防前列腺癌，增强男性性功能作用，因而深受欧美人的青睐。
