1#
t T
发表于 2005-04-06 23:54 |只看楼主
各高橱大家好:       本人刚购得机械制香酥棒,对其配料中有关材料不甚了解.还请大家帮忙.      1.什么是酥油,我们这有卖无水酥油和一种象猪油块似得散装酥油不知哪种好?      2.什么是裹入油?有什么替代品吗?      3.什么是起酥油?与起酥油有什么不同?      4.什么是面包专用油?我们这就有卖蛋糕专用油,不知可否替代面包专用油?      5.没有专用发酵箱如何土法发酵?      6.什么是裹入油? 我得问题多了些,也是没办法.愁,愁,愁,愁,愁,愁,愁.还请高人指点.如有需要我把配方传过去. qq:  150353519