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求教各位关于果味乳中增稠剂如何复配使用 [复制链接]

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现在我遇到的是问题是原来单用CMC-Na0。29%,现在想用黄原胶与其复配,但不知道用量应该是多少,有哪位前辈可以告诉我?候音
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这个是机密,不好传的。不过你1:1试试吧,最好加些蔗糖酯[em31][em31][em31][em31][em31][em31][em31][em31][em31]
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是不是收黄原胶的好处?黄总比CMC贵呀。

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告诉你江苏一统毫倍特有这一方面的服务
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你如果不加果汁的话,用CMC就可以了,还要用那么贵的东西干嘛?
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