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[讨论]出品600%的产品 [复制链接]

龙神
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1#
t T
发表于 2005-04-21 10:59 |只看楼主
在北京肉研展会上，一厂家宣称用他们的产品可以做出600%的产品，并称现在国内某大型厂家正在使用该产品，展会上还带有该公司的产品。不知哪位能做这样的产品[em49][em49][em49]
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阿里山青虎
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2#
t T
发表于 2005-04-21 11:43 |只看该用户

追求这样的产品毫无意义.如果不放肉,出品率无穷大的产品也可以做的出来,可是这样的产品能叫肉制品吗?

出品率那么高,淀粉放的多容易返生,胶放的多整体水分含量高,水分容易蒸发,保质期短.
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龙神
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3#
t T
发表于 2005-04-22 09:36 |只看楼主

是不是可以改叫面制品？
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阿里山青虎
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4#
t T
发表于 2005-04-22 10:58 |只看该用户

正规的公司是不会去做那么低档的产品的.

个人认为,正规产品

火腿:120-160

肠:180-250

这个范围就足够了.

火腿出品率高,就见不到肉块.肠太高,没有肉的口感.追求出品率毫无意义.应该在合理的范围内,追求口味和性能价格比.
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昆石
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5#
t T
发表于 2005-04-22 21:51 |只看该用户

以下是引用阿里山青虎在2005-4-22 10:58:00的发言：

正规的公司是不会去做那么低档的产品的.

个人认为,正规产品

火腿:120-160

肠:180-250

这个范围就足够了.

火腿出品率高,就见不到肉块.肠太高,没有肉的口感.追求出品率毫无意义.应该在合理的范围内,追求口味和性能价格比.

表示赞同，食品行业也是良心行业，希望大家共同抵制黑心食品
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wzying
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6#
t T
发表于 2005-04-29 15:40 |只看该用户

坚决抵制香精面团.
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todyjackson
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t T
发表于 2005-04-29 15:43 |只看该用户

抵制造假！
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snowslice
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t T
发表于 2005-05-07 11:02 |只看该用户

      中国食品行业的发展在于我们做食品加工及研发的人们,更在于国人素质及生活水平的提高.在于国家的相关政策.

      明明没有营养没有价值的东西可就是因为价格低就有人买,有人吃谁能办得了呢!

      存在即为合理,或者说有其存在的基础!!!哈哈哈

     不过我们最好还是不要去试,没有前途没有意义的.
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龙神
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9#
t T
发表于 2005-05-08 10:35 |只看楼主

以下是引用snowslice在2005-5-7 11:02:00的发言：

      中国食品行业的发展在于我们做食品加工及研发的人们,更在于国人素质及生活水平的提高.在于国家的相关政策.

      明明没有营养没有价值的东西可就是因为价格低就有人买,有人吃谁能办得了呢!

      存在即为合理,或者说有其存在的基础!!!哈哈哈

     不过我们最好还是不要去试,没有前途没有意义的.

虽然现在公司一直要求我降成本，但我的原则是：

SB/T10279香肠淀粉 ≦  10%

SB/T10280火腿淀粉 ≦  5%

肉还是肉，不过是鸡肉多了点。3月份在北京展会上与几个大厂家研发人员交流，这是行业的大势所趋。
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wzying
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t T
发表于 2005-05-26 10:41 |只看该用户

我都不知道，他们在600%出品率的产品中都添加了什么东东，把出品率弄的那么的高。
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mikezhou0
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t T
发表于 2005-06-11 15:12 |只看该用户

现在的厂家职业道德太差了．这样的产品做出来吃了伤身体！！！坚决抵制！！！！！
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wcswcs
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t T
发表于 2005-06-11 15:28 |只看该用户

这样的产品不一定没市场，我想在农村市场还是挺大的，不信吗？？
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全家福999
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t T
发表于 2005-11-06 06:51 |只看该用户

能出口吗？
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ak4758
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发表于 2005-11-06 12:08 |只看该用户

现在农村市场的食品不能吃啊！卫生差不说，还都是添加了有害身体健康的添加剂。怎么也就没人管管呢？我觉得这是中国社会发展的悲哀！！！！！！！
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wzying
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发表于 2005-11-07 12:19 |只看该用户

以下是引用ak4758在2005-11-6 12:08:00的发言：

现在农村市场的食品不能吃啊！卫生差不说，还都是添加了有害身体健康的添加剂。怎么也就没人管管呢？我觉得这是中国社会发展的悲哀！！！！！！！

我认为也是，应该立法。坚决打击不法企业。特别是知法犯法的。
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