我刚开了家XXX冰激凌加盟店，生意不太好。
我每天晚核算一下成本，发现并不赚钱。
或许是受经营地点靠近中学的原因吧，冰激凌卖的
价格不高。一个跟麦当劳大小相仿的冰激凌蛋筒，
我只卖一元钱。要是卖1.5元，学生就吃不起了。
这样一天下来，天热的话，能卖个100个左右。每
逢节假日，则只能惨淡经营了（40~50个左右）。
一袋1公斤的软冰粉，加盟价也要23元了，再算上
物流费，要滩到24元一袋。而这一公斤的粉，也只
能做出四十几个蛋筒。加上8~9分的蛋筒皮（蛋托）
，这样核算下来，一个蛋筒的成本要滩到八角钱。
功率2400瓦的东贝冰激凌机一天开下来（中间没
人时，为节电，还要关一两小时），要耗五度左
右的电，1元二角/度，一天要掏6元钱。水则要滩
到1元一角/度，一天要用2度水，要滩2.2元。
开始几天我还用冷开水做冰激凌，现在为节约成本，
干脆就用自来水了。
唉！价格提不上去，成本也控制不下来，qiuhm2002兄，
我该怎么办呢？？？？？？？？？ 为节约成本，
我可不可以在软冰激凌粉中兑入一点奶粉和玉米粉呢？
（50 ~ 100克左右）
遵循1比3的兑水比例，适当多加点水（200克）会不会
影响到膏体的风味呢？
[此贴子已经被作者于2005-4-25 21:00:30编辑过]
