请教各位前辈，怎么通过美拉德反应或是调香做出带有焦苦甜味并带浓郁酱香味的产品 - 肉制品论坛

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发送短消息 UID 118507 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 zhenzhiji 组别新手上路帖子40 积分376 威望249 性别注册时间2004-11-24	1^# 字体大小: t T 发表于 2005-04-28 17:33 \|只看楼主请教各位前辈，怎么通过美拉德反应或是调香做出带有焦苦甜味并带浓郁酱香味的产品，甜味是开放性的，焦苦味藏在甜味里面。请大家帮帮忙！
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发送短消息 UID 122368 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 sunkeen 组别新手上路帖子242 积分2051 威望1337 性别注册时间2005-01-10	2^# 字体大小: t T 发表于 2005-05-03 10:47 \|只看该用户高温美拉德可出，提高反应体系的温度！


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