以下是引用浪漫樱花在2005-4-30 22:57:00的发言：
谢谢！其实我不懂的，我只是做出了这个结果，我想了解一下，如细分的话，那些菌，我也没看到过，楼上的能否发个图片什么的，或哪里有这种资料，我想知道．
非常感谢你的答案
顺便再问一句：大肠菌超标对人有什么影响？
2楼已经述及：大肠菌群是几种细菌的一个集合。大肠菌群中包括了大肠杆菌。
从医学的角度讲：绝大多数大肠杆菌在绝大多数情况下是不会致病的。但是，个别的大肠杆菌，如O157却能够导致人体的一些严重疾病。
食品大肠菌群阳性，意义上是“标识着食品被粪便直接或间接污染”。
下图是“大肠菌群菌落在EMB培养基上的生长形态”：
这张是发酵管中产气的照片：
[此贴子已经被作者于2005-5-1 7:37:58编辑过]
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