荸荠常用的食疗方有：
治高血压：荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30—60克，煮汤，每日服二次。
治流鼻血：用荸荠250克，生藕150克，白萝卜100克，洗净切片，煎水代茶饮服。
治咽喉肿痛：用荸荠150克，洗净去皮绞汁频用。
误食金属毒物：可吃荸荠，排出毒素。
治痔疮出血：用荸荠500克，洗净打碎，加入红糖150克，煎煮1小时，饮汤，每日一次，一般连服三次可愈。
治小儿麻疹透发不快：用荸荠100克，洗净切片，西河柳15克，水煎，分二次服。
治肾炎水肿：用荸荠苗（通天草）30克，鲜芦根30克，煎汤代茶饮。
治黄疸湿热：用荸荠适用量，去皮切片，煎水代茶饮服。
