食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 3446|回复: 8

甘纳豆 [复制链接]

santaren
头像

  • 新手上路
  • 2
  • 60
  • 29
  • 2005-04-16
1#
t T
发表于 2005-05-01 18:38 |只看楼主

求教：甘纳豆生产工艺及配方参数？
分享 转发
TOP
todyjackson
头像

  • 新手上路
  • 246
  • 1884
  • 1404
  • 2005-04-12
2#
t T
发表于 2005-05-08 17:23 |只看该用户

你是哪里的？
TOP
sunkeen
头像

  • 新手上路
  • 242
  • 2051
  • 1337
  • 2005-01-10
3#
t T
发表于 2005-05-08 19:32 |只看该用户

我想问一下甘纳豆是什么?
TOP
fudu
头像

  • 注册会员
  • 19
  • 149
  • 130
  • 2005-05-03
4#
t T
发表于 2005-05-11 18:39 |只看该用户

纳豆是日本人熟识的家常早餐中的基本食品。

纳豆的种类主要有三种。一、拔丝纳豆。二、干纳豆（很适合茶点、下酒菜）。三、咸纳豆（别称“寺纳豆”，除了京都的“大德寺纳豆”以外、滨松的“滨纳豆”、奈良的“净福寺纳豆”等很有名。纳豆一般指的是拔丝纳豆。在日本关西地方，说“纳豆”，很多人以为“甘纳豆（甜豆）”。“纳豆　纳豆　甘纳豆，春日井的甘纳豆”（春日井是食品厂家）曾有这样的电视广告。

TOP
cloudysh
头像

  • 新手上路
  • 348
  • 3314
  • 1938
  • 2005-03-30
5#
t T
发表于 2005-05-11 20:05 |只看该用户

学名及英文名称
TOP
新房客
头像

  • 新手上路
  • 65
  • 724
  • 383
  • 2005-04-25
6#
t T
发表于 2005-05-12 15:02 |只看该用户

是不是大豆经过发酵……

福州有类似这种的酱菜，是甜的，色泽棕黄
TOP
jeanslucy
头像

  • 新手上路
  • 94
  • 1745
  • 607
  • 2004-11-06
7#
t T
发表于 2005-05-12 20:26 |只看该用户

不是大豆经过发酵的，其实是一种蜜制品．可溶性固形物和水果蜜饯果脯差不多．
TOP
songly80
头像

  • 新手上路
  • 209
  • 2034
  • 1166
  • 2004-07-03
8#
t T
发表于 2005-05-13 11:21 |只看该用户

蜜渍红豆属于甘纳豆吗？
TOP
扬子付
头像

  • 新手上路
  • 53
  • 383
  • 222
  • 2004-08-12
9#
t T
发表于 2005-05-21 18:29 |只看该用户


我想问一下甘纳豆是什么?

如果是纳豆的话,就很好做的
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题