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新人请教 [复制链接]

jietong
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t T
发表于 2005-05-17 08:30 |只看楼主

小弟 请教  MCCFH9 是什么东西啊 是我在一个酸奶配方里看见的 有知道的 告诉告诉我

  先谢谢了
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cjgg1688
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2#
t T
发表于 2005-05-17 09:21 |只看该用户

MCC 是微晶纤维素，

FH9 是耐酸的CMC。

[此贴子已经被作者于2005-5-17 9:24:09编辑过]
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uk78724
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3#
t T
发表于 2005-05-17 16:18 |只看该用户

有什么区别，楼上介绍的能详细点吗？
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阿杜
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t T
发表于 2005-05-17 19:52 |只看该用户

MCC一般用于高钙奶等中性奶，CMC（FH9）一般用于酸乳饮料里。我不知楼主是否手误，MCC和CMC有很大区别。
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