恳请各位专业人士指点迷津关于草酸检验谢谢 - 食品检验论坛

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发送短消息 UID 128220 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 xiafeiz 组别新手上路帖子4 积分74 威望48 性别注册时间2005-05-18	1^# 字体大小: t T 发表于 2005-05-18 02:54 \|只看楼主感谢大家的帮助! 我的父亲患有肾结石. 常年复发, 很痛苦. 我经常查阅相关资料, 说是只要基本杜绝含草酸的食物就可以降低甚至消除结石发病. 所以想请各位指点如何检测出食物中尤其是各种蔬菜水果中的草酸含量我的想法是:是否能购买一台显微镜配合试剂检测出食品中的草酸含量呢 ? 或者是有这方面的试纸吗? 谢谢各位专家的回答万分感谢!
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发送短消息 UID 120472 精华 11 查看公共资料搜索主题搜索帖子 ming 组别版主帖子733 积分4585 威望3797 性别注册时间2004-06-24	2^# 字体大小: t T 发表于 2005-05-18 15:54 \|只看该用户食品中特别是水果蔬菜中都不同程度含有草酸，含量也不相同，检测方法也不是使用显微镜或简单的仪器和药品就能做到的。但对一些含草酸量比较大的食物应特别注意，如菠菜食用前应用热水烫一下使草酸溶解出来后在食用。


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