怎样快速烧煮绿豆汤 [复制链接]

炎炎夏日又到了，通常家里都会煮绿豆汤解暑
一般家庭煮绿豆汤是，先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。



我提供一个快速烧煮绿豆汤的方法：
（我伟大的老妈教我的哦）

1、 先把绿豆淘洗干净，沥干水分。

2、 锅水先烧开，再放绿豆，水量略多于绿豆（浸没绿豆约半寸），用大火烧煮，至汤水将收干时，添加滚开水，把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。



用上法烧煮的绿豆汤，汤清色绿，也省时些。
大家可试试！