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防腐剂 [复制链接]

徐玉
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t T
发表于 2005-06-01 11:03 |只看楼主
大家谁知道，哪种防腐剂对霉菌效果好，且能耐200度高温。
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fssimon88
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t T
发表于 2005-06-01 17:21 |只看该用户

向添加剂供应商索取
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wjn422
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t T
发表于 2005-06-02 20:33 |只看该用户

配料表: 山梨酸、山梨酸钾、单甘酯、葡萄糖酸-δ-内酯、维生素C、甘氨酸。
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lismile
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t T
发表于 2006-08-03 15:55 |只看该用户

你是做什么的，我看目前还没有
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89015418
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t T
发表于 2006-08-06 00:07 |只看该用户

双乙酸钠，脱氢醋酸钠．
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老李
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t T
发表于 2007-08-24 15:22 |只看该用户

有的，看你做什么产品，
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hexiankeji
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t T
发表于 2007-08-29 22:40 |只看该用户

以下是引用徐玉在2005-6-1 11:03:00的发言：
大家谁知道，哪种防腐剂对霉菌效果好，且能耐200度高温。

你的产品需要油炸？

在油炸后加防腐剂就用不着那么耐高温了。
hexiankeji
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xingchen
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t T
发表于 2007-09-08 13:03 |只看该用户

您是想在什么产品中用呢?
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lianyansuibo
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t T
发表于 2009-10-22 16:09 |只看该用户

200度高温一般防腐剂都有一定的损失，用新型天然的防腐剂R-多糖试试看，据说-5度--210度也有效果。

[em01]
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lblblblb
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t T
发表于 2009-11-11 14:30 |只看该用户

具体要看什么产品，防腐剂使用上要结合工艺。有兴趣可以加我QQ419302667
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bioche2006
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t T
发表于 2015-10-22 10:39 |只看该用户

看您做的产品是什么。拜晴有针对每种产品的特性开发的专业复配防腐剂，有需要可以去了解一下
广州拜晴www.gzbioche.com （更多烘焙防腐保鲜专业知识关注拜晴微信公众号：bebio2014）
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