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1《果蔬汁HACCP体系建立与实施》 （国家认监委编著）
2《罐头食品HACCP体系建立与实施》 （国家认监委编著）
3《速冻方便食品HACCP体系建立与实施》 （国家认监委编著）
4《速冻蔬菜HACCP体系建立与实施》 （国家认监委编著）
5《肉及肉制品HACCP体系建立与实施》 （国家认监委编著）
6《水产品HACCP体系建立与实施》 （国家认监委编著）
7《HACCP体系建立与实施论文集》 （国家认监委编著）
8《果蔬汁HACCP教程与应用指南》 （美国果蔬汁HACCP联盟编写；FDA认可）
9《食品安全控制与卫生注册评审》 （国家认监委编著）
10《罐头食品生产加工与安全性管理》（国家质检总局食品安全局）
11《SCP食品生产加工中卫生控制程序》 （即SSOP，山东出入境检验检疫局译）
12《食品安全管理体系审核员培训教程》 （CNAT编著）
13《美国生物恐怖应对法案与食品饲料反恐法规》(国家认监委编译)
14《中国农产品和食品检测机构名录》 (国家认监委编译)
15《国境口岸从业人员卫生知识培训手册》
16《世界各国食品标签图解》
17《中华人民共和国认证认可条例》中英文对照
18输加蔬菜罐头备忘录实施培训教材（共计5册）
19《美国食品、药品、化妆品及肉、禽、蛋卫生法规汇编》 (国家认监委编译)
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