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诱惑红能在火腿肠生产中使用吗 [复制链接]

张红安
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t T
发表于 2005-06-15 20:12 |只看楼主
火腿肠能使用诱惑红吗，请知道的朋友能明确答复以下，国标2760规定的使用于灌肠和火腿，那火腿肠在不在范围之内呢？谢谢
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龙神
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t T
发表于 2005-06-17 20:34 |只看该用户

可以。参见GB2760
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飞利
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t T
发表于 2005-06-23 09:49 |只看该用户

可以,只要国家有文件就可以
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阿普
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t T
发表于 2005-06-23 10:05 |只看该用户

of course[em01]
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阿普
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t T
发表于 2005-06-23 10:06 |只看该用户

不过建议大家，尽量少用色素。尽量利用天然的
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zhangwf618
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t T
发表于 2005-06-26 10:45 |只看该用户

诱惑红有其他名称吗？

还有红曲米、胭脂红。
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笨笨
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t T
发表于 2005-07-29 13:51 |只看该用户

呵呵！！！！

  本人知道的国内的几家大的肉制品企业都有添加！！

  

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allenlee
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t T
发表于 2005-12-31 13:49 |只看该用户

诱惑红可以，胭脂红不允许的.最好还是用天然的色素,但成本相对贵一些.
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gql903
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t T
发表于 2006-01-02 14:25 |只看该用户

[建议]

最大残留为15ppm。国产的和进口的抗氧化能力差别很大，建议适当添加胭脂虫红，相对来讲，用于高温火腿肠其抗氧化能力较强。
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qlovet
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t T
发表于 2006-01-17 13:13 |只看该用户

当然可以用，双汇、雨润等大公司都在用~！
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ydsh_guo
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t T
发表于 2006-03-15 08:36 |只看该用户

只要是天然的色素是可用的
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mingsho
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t T
发表于 2006-03-15 08:52 |只看该用户

, 可以的没有问题
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koeiyan
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t T
发表于 2006-03-27 11:24 |只看该用户

能多讲一点，红曲红，高梁红，诱惑红，姻脂虫红在肉制品中应用的优缺点吗？
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hu1702
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t T
发表于 2006-03-27 11:42 |只看该用户

用一下血红蛋白吧！天然的，还不退色
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若水三千
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t T
发表于 2006-07-02 17:44 |只看该用户

现在已经可以使用了
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