不是BRC食品标准。
q 背景
根据“1990年英国食品安全法案”规定，与涉及到食品供应的所有部门相同，零售商有责任采取一切合理的预防措施，并克尽职责，避免在研发、制造、配送、广告宣传或销售食品的过程中出现的任何偏差。
零售商对其自有品牌食品的责任包括很多方面，在食品加工场地的技术表现的审核就是其中之一。长期以来，每个英国零售商根据自己制定的内部标准，独自对食品的加工场地进行审核。大多数审核工作由零售商内部的技术人员执行，其他则交由独立的检验机构执行。
1998年，英国零售商协会（British Retail Consortium/BRC）编写并引入“针对零售商自有品牌食品的供应商的BRC技术标准和规程”（BRC食品技术标准）。本标准最初是用于零售商自有品牌食品的供货标准，但近年来BRC食品技术标准被广泛地应用到食品工业的其他部门，例如：食品服务业和食品配料的生产。有很多具体的的事例表明BRC食品技术标准不仅在英国本土之外被采用，而且已经成为一些公司编写供应商评估程序的基础架构。
“BRC食品技术标准”首版于1998年发行，现已进行了三次修订。“标准”的第四版已于2005年发行。每次的审议和修订，英国零售商协会都会广泛地征求建议，以确保可接受性和公正证性，更重要地的是促进形成最有操作性的标准。
2003年1月，为了反映“BRC食品技术标准”在使用过程中的一些变更，英国零售商协会认识到其名称和范围需要改变，并更名为“BRC全球标准──食品”。BRC相信通过这种变更，能确保与食品工业的其他伙伴继续合作，推动企业的建立最好良好生产规范并保障消费者安全。
经通过对零售商和股东的征求意见，对 “BRC全球标准──食品，第三版”有很多较大的改动，经过磋商、评审形成第四版。第四版与旧版本有相似的标准，而不同的地方标准如下：
