食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 3638|回复: 8

饮料用原料浓缩果汁如何检验 [复制链接]

lxzljl112
头像

  • 新手上路
  • 46
  • 715
  • 305
  • 2005-06-18
1#
t T
发表于 2005-06-22 16:43 |只看楼主
俺朋友是一个果汁饮料生产厂的，想请教一下他所用的原料浓缩果汁该如何进行进货检验？要有可具体操作性．
分享 转发
TOP
cywang
头像

  • 版主
  • 1010
  • 7539
  • 5853
  • 2004-10-29
2#
t T
发表于 2005-06-23 07:11 |只看该用户

不同的浓缩果汁，有不同的检验要求、标准、方法。请说明是哪种或哪几种浓缩果汁。
TOP
lxzljl112
头像

  • 新手上路
  • 46
  • 715
  • 305
  • 2005-06-18
3#
t T
发表于 2005-06-23 17:38 |只看楼主

[em08]是浓缩梨汁,谢谢,请您指教.
TOP
liquan
头像

  • 新手上路
  • 69
  • 1697
  • 529
  • 2005-07-07
4#
t T
发表于 2005-07-08 23:29 |只看该用户

糖度，PH，酸度

该是必检项目
TOP
cywang
头像

  • 版主
  • 1010
  • 7539
  • 5853
  • 2004-10-29
5#
t T
发表于 2005-07-13 05:38 |只看该用户

抱歉，对于梨汁我实在说不好。

您可以向供应商索求“浓缩梨汁标准”和“浓缩梨汁检测方法”，生产或加工梨汁的厂家肯定有。
TOP
arbinge
头像

  • 新手上路
  • 56
  • 678
  • 360
  • 2005-05-11
6#
t T
发表于 2005-07-13 21:20 |只看该用户

查国标啊？难道国标没有吗？
TOP
arbinge
头像

  • 新手上路
  • 56
  • 678
  • 360
  • 2005-05-11
7#
t T
发表于 2005-07-13 21:21 |只看该用户

折光，总酸，PH，透光率，色值等等

感官评定啊等等的
TOP
arbinge
头像

  • 新手上路
  • 56
  • 678
  • 360
  • 2005-05-11
8#
t T
发表于 2005-07-13 21:22 |只看该用户

还有就是国标上要求的一些个必要检测的重金属啊等等，这个因该都是送外检的
TOP
rapid666
头像

  • 新手上路
  • 76
  • 606
  • 485
  • 2007-06-14
9#
t T
发表于 2007-07-07 13:28 |只看该用户

浓缩梨汁中棒曲霉素又限量要求，另外对其中乳酸。蔗糖含量等都有要求，可以采用快速检测方法进行检测，对仪器设备要求不高，是IFU推荐的百哦准检测方法
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题