柿子&马铃薯:马铃薯富含多种营养,但多吃易产生大量HCl,再吃柿子易生成沉淀而患结石病。
菠萝&狗、羊肉:菠萝含"菠萝蛋白酶",其本身易导致过敏,如与狗肉、羊肉等热食性食物同食会加剧过敏。
沙田柚&牛奶:牛奶中蛋白质与沙田柚中果酸反应会凝固导致下腹胀痛,同时有机酸刺激胃壁,引起腹泻。解救:陈皮四钱、两碗水煲成一碗饮用,其后10至20分钟见效。
柿子&高粱(不明):解救:绿豆
柑橘&蟹(不明):解救:大蒜
豆浆&蜂蜜:豆浆含丰富蛋白质,蜂蜜含少量有机酸,两者结合发生变性沉淀,不被人体吸收。
烈酒&浓茶:浓茶含大量丹宁酸,与酒反应,出现沉淀,令人头晕、反胃。解救:葛花五钱,枳木具子五钱煲水,两碗水煲成一碗可解酒。
乌贼鱼、黄鱼&咸菜:在前者中含仲胺,咸菜有亚硝酸盐,形成亚硝酸胺,引发癌症。
红萝卜&白萝卜:红萝卜含抗坏血酸酵素,从而破坏白萝卜中Vc。
菠菜&豆腐:菠菜含较多草酸,豆腐含钙,生成不溶物,导致钙不被吸收,并造成结石。