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[求助]生产豆奶时如何缩短泡豆时间？如果脱腥在泡豆之后如何进行... [复制链接]

米大大
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t T
发表于 2005-06-25 22:36 |只看楼主
生产豆奶时如何缩短泡豆时间？如果脱腥在泡豆之后如何进行？
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xuebai
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t T
发表于 2005-06-26 13:27 |只看该用户

缩短时间你可以采用温水加碱，脱腥你就得加热了
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qwf1224
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t T
发表于 2005-06-26 19:32 |只看该用户

[讨论]

楼上的说的很对，我们也是这样做的．不过我们做的是冷饮
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米大大
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t T
发表于 2005-06-28 18:40 |只看楼主

这位兄台，能否说说具体工艺参数呵？谢谢了。
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mall
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t T
发表于 2005-11-29 09:44 |只看该用户

求助“复合蔬菜型豆奶”的调味技巧。各位人士快上啊，不要埋没了自已呀！！！
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