食品论坛

注册

 

返回列表 123456
发新话题 回复该主题
楼主:qianan75

GB2760系列( 96-05年《食品添加剂使用卫生标准》)(含06年5月25日... [复制链接]

wxwdoctor
头像

  • 新手上路
  • 37
  • 272
  • 212
  • 2005-12-05
46#
t T
发表于 2005-12-05 22:01 |只看该用户

好呀，好东东。谢谢！！只是太折腾了
TOP
wxwdoctor
头像

  • 新手上路
  • 37
  • 272
  • 212
  • 2005-12-05
47#
t T
发表于 2005-12-05 22:02 |只看该用户

唉，还差几分。好呀，好东东。谢谢
TOP
czg118
头像

  • 注册会员
  • 142
  • 955
  • 811
  • 2005-03-17
48#
t T
发表于 2005-12-19 09:37 |只看该用户

2005有8个公告是有关食品添加剂使用的,少2个呀
TOP
czg118
头像

  • 注册会员
  • 142
  • 955
  • 811
  • 2005-03-17
49#
t T
发表于 2005-12-19 09:54 |只看该用户

中华人民共和国卫生部公告2005年第4号
--------------------------------------------------------------------------
中华人民共和国卫生部
公 告
2005年 第4号
    2005年3月2日,世界卫生组织及联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会警告公众关注食品中的丙烯酰胺，呼吁采取措施减少食品中的丙烯酰胺含量，确保食品的安全性。
    丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可用于污水净化等工业用途。淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺。动物试验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。职业接触人群的流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病（手套样感觉、出汗和肌肉无力）。尽管丙烯酰胺对人体健康的影响还有待进一步研究，但此问题应引起关注。
    卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条等）中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍，我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触，有潜在危害。
    卫生部建议如下：1、尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品。2、提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。
丙烯酰胺危险性评估报告.doc
中华人民共和国卫生部公告2005年第5号
--------------------------------------------------------------------------
中华人民共和国卫生部
公 告
2005年 第5号
    2005年2月18日，英国食品标准局就某些食品检出苏丹红色素向消费者发出警告，引起媒体和消费者的广泛关注。苏丹红是人工合成工业染料，为亲脂性偶氮化合物，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ列为动物致癌物，但尚未证明对人体具有致癌性。苏丹红Ⅲ的代谢产物4-氨基偶氮苯和苏丹红Ⅳ的代谢产物邻-甲苯胺和邻-氨基偶氮甲苯列为人类可能致癌物。由于苏丹红诱发动物肿瘤的剂量远远高于人体可能摄入量，因此偶然摄入含有少量苏丹红的食品对人体造成危害的可能性较小，但如果长期大剂量摄入会增加人体致癌的危险。
    我国《食品添加剂使用卫生标准》禁止苏丹红作为食品添加剂使用。
    卫生部提醒食品和食品添加剂生产经营者应严格遵守法规标准规定，不得将苏丹红作为食品添加剂生产、经营和使用。各地卫生行政部门应加强对辖区内餐饮单位的监督检查，发现违法销售和使用含苏丹红食品的行为要依法严厉处罚。

二○○五年四月四日
TOP
sc623
头像

  • 新手上路
  • 63
  • 348
  • 328
  • 2005-12-24
50#
t T
发表于 2005-12-24 15:16 |只看该用户


谢谢!已收藏.
TOP
qianan75
头像

  • 新手上路
  • 79
  • 3226
  • 809
  • 2004-10-28
51#
t T
发表于 2005-12-25 22:19 |只看楼主

以下是引用czg118在2005-12-19 9:54:00的发言：
中华人民共和国卫生部公告2005年第4号
--------------------------------------------------------------------------
.......
中华人民共和国卫生部公告2005年第5号
--------------------------------------------------------------------------
.......

    由于这两份公告没有具体列出添加剂限量等指标,所以本人没有列入2760系列文件中,不过要谢谢你给我及各位同仁的提醒.
TOP
warlock
头像

  • 新手上路
  • 4
  • 53
  • 33
  • 2005-06-21
52#
t T
发表于 2005-12-27 10:02 |只看该用户

没钱……

想要买不起啊！
TOP
hdx75
头像

  • 新手上路
  • 4
  • 23
  • 30
  • 2006-01-13
53#
t T
发表于 2006-01-13 15:56 |只看该用户

看起来不错的东西！
TOP
xujingneng
头像

  • 注册会员
  • 46
  • 291
  • 245
  • 2006-01-09
54#
t T
发表于 2006-01-13 19:16 |只看该用户

打不开,是乱码呀?

[em06]
TOP
wanlikeji
头像

  • 新手上路
  • 24
  • 217
  • 148
  • 2005-05-13
55#
t T
发表于 2006-02-27 13:30 |只看该用户

好东西，谢谢了!!
TOP
lcyang309
头像

  • 新手上路
  • 12
  • 130
  • 81
  • 2006-02-28
56#
t T
发表于 2006-03-01 10:15 |只看该用户

比我找的全面多了
TOP
二大头
头像

  • 新手上路
  • 9
  • 68
  • 57
  • 2005-09-16
57#
t T
发表于 2006-03-04 15:09 |只看该用户

好东西，好东西，收了，多谢　！
TOP
qzhren109
头像

  • 新手上路
  • 6
  • 113
  • 48
  • 2006-02-21
58#
t T
发表于 2006-03-06 15:03 |只看该用户

好

TOP
泽海
头像

  • 新手上路
  • 197
  • 1897
  • 1141
  • 2005-03-04
59#
t T
发表于 2006-03-29 08:33 |只看该用户

值得
TOP
zaiwu119
头像

  • 新手上路
  • 2
  • 13
  • 20
  • 2006-03-30
60#
t T
发表于 2006-03-30 09:05 |只看该用户

我买干什么啊？
TOP
 
返回列表 123456
发新话题 回复该主题