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[求助][原创]果醋产品产生沉淀的原因是什么？这样解决？ [复制链接]

huqingjun
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1#
t T
发表于 2005-07-02 21:02 |只看楼主

  在生产的果醋产品有沉淀生成能有什么方法？

我的e-mail：huqingjun2004@yahoo.com.cn

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huqingjun
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2#
t T
发表于 2005-07-03 11:24 |只看楼主

  你生产的果醋是什么原料？[em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07]
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草样年华
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  • 2005-07-03
3#
t T
发表于 2005-07-03 12:12 |只看该用户

我晕，你自问自答啊，好象改善工艺或者添加某些食品添加剂能够达到消除沉淀的目的，至于具体是怎么样的就要看你的原料和成品了，还有就是沉淀无的成分！
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arbinge
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t T
发表于 2005-07-03 19:45 |只看该用户

有意思阿，呵呵！！！！！！！！！！！！！

果醋中有许多的大分子物质，很容易相互聚合的，还有没有经过酶解的蛋白质是最容易沉淀析出的，沉淀肯定是有的，只不过有的出现的早，有的出现的晚，在沉淀出现前，能够卖掉就成拉！！！！！！！
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huqingjun
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t T
发表于 2005-07-08 19:53 |只看楼主

那里有那样好买的产品的，不过我要搞清这个沉淀的成分是什么的 。那样就好搞些。谢谢你
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