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uht液奶商业无菌检测 [复制链接]

loveyou
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t T
发表于 2005-07-05 10:17 |只看楼主

请问,那位高手,可以帮忙,针对UHT液奶产品的商业无菌要求，怎样进行检验？在产品保温几天后进行微生物检测比较好，计算芽孢数量时是：芽孢和耐热芽孢合计么？
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lsx8629
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t T
发表于 2005-07-17 13:09 |只看该用户

我也在找这方面的东东，实际检验还是以PH值检测为准，比较方便
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lajishipin
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t T
发表于 2005-07-17 13:42 |只看该用户

饮料的商业无菌要求是在常温放置10天[em05][em05][em05]
做安全的食品--可以没有营养，但不能有毒。
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苦竹笋
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t T
发表于 2005-07-21 22:04 |只看该用户

商业无菌要求是在36摄氏度及室温培养10天
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XJYTM
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t T
发表于 2005-08-04 10:35 |只看该用户

商业无菌要求是在37摄氏度培养3天,5天,10天分别检测菌落及芽孢
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狗狗乖乖
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t T
发表于 2005-08-04 21:21 |只看该用户

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