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饮料行业有多少采用无菌灌封及非高温灭菌（含巴氏）生产工艺！ [复制链接]

我来也
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  • 论坛元老
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t T
发表于 2005-07-05 20:08 |只看楼主
饮料行业有多少采用无菌灌封及非高温灭菌（含巴氏）生产工艺！ 1.是不是应该让锅炉下岗？ 2.是不是应该有更先进的杀菌技术？ 3.是不是应该有更能够节约成本的技术！ 4.是不是应该让生产更加安全（包括产品安全、工人的劳动安全等等）？？？

[此贴子已经被作者于2005-7-5 20:09:30编辑过]
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涡流水晶
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t T
发表于 2005-08-01 10:26 |只看该用户

很好的问题啊。 为什么没有人来响应呢？ 不过…… 杀菌技术还有很多，让不让锅炉下岗，按照目前中国（可能是全世界）的国情都不太可能，其中涉及了成本与技术含量等的问题。 现在的饮料生产工艺，从酒精饮料到非酒精饮料的生产，绝大多数都采用巴士杀菌吧。（我没做过研究，不过上学时候老师就讲这个）其他的杀菌方法用得最多的是在 固体食品 中。 朋友们，能帮助我走上 “食品人” 的道路吗？ 我的QQ：35791678
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zer0c001
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t T
发表于 2008-03-20 14:41 |只看该用户

为什么没有人来响应呢？
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zhangyanchun01
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t T
发表于 2008-04-07 13:35 |只看该用户

又不是只有巴氏灭菌用到锅炉，很多产品的前处理还不是也要用到蒸汽，灌装设备的清洗灭菌也会用到的啊。
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宁宁
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t T
发表于 2008-06-03 14:15 |只看该用户

现在大部分的饮料都是无菌罐装的吧,而且都是UHT杀菌的
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