《正确认识食品添加剂》，电子书。 [复制链接]

       为了让广大对食品添加剂感到陌生的朋友正确认识食品添加剂，以下介绍有关食品添加剂的内容，包括食品添加剂的定义、分类、我国食品添加剂的管理法规和标准等。

1，什么是食品添加剂？

2，食品添加剂是如何分类的？

3，食品添加剂有什么作用？

4，我国及其它国家批准使用的食品添加剂品种数量比较

5，我国有关食品添加剂的法规与标准有哪些？主要内容是什么？

6，什么是酸度调节剂？我国批准使用的酸度调节剂有哪些？

7，什么是抗结剂？我国批准使用的抗结剂有哪些？

8，什么是消泡剂？我国批准使用的消泡剂有哪些？

9，什么是抗氧化剂？

10，什么是漂白剂？

11，什么是膨松剂？

12，什么是胶姆糖基础剂？

13，什么是着色剂？我国批准使用的着色剂有哪些？

14，什么是护色剂？

15，什么是乳化剂？我国批准使用的乳化剂有哪些？

16，什么是酶制剂？

17，什么是增味剂？

18，什么是面粉处理剂？

19，什么是被膜剂？

20，什么是水分保持剂？

21，什么是营养强化剂？

22，什么是防腐剂？

23，什么是稳定和凝固剂？

24，什么是甜味剂？

25，什么是增稠剂？

26，什么是食品香料？