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查看: 2330|回复: 6

[求助]食品理化方面的快速测定方法？？？ [复制链接]

爱吃的饺子
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  • 2005-05-17
1#
t T
发表于 2005-07-08 13:39 |只看楼主
我是新手，搞食品检验时间不长。由于我们每日至少要进行20个样品的水分、盐份、总酸、氨态氮等的测定，一来工作量大、重复性高，二来投入的人力时间较长，其他检测项目迟迟不能开展，工作看起来没有什么进展。想通过完善硬件设施来改善工作劳动强度，或者改进检测方法来提高检验速度和准确度，我该怎么做，想请各位同仁帮忙提点建议，谢谢
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jeanslucy
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2#
t T
发表于 2005-07-13 22:42 |只看该用户

测水分有水分测定仪，很快的，一个样大概也就几十秒钟吧。总酸你可以有高效液相色谱。
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爱吃的饺子
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3#
t T
发表于 2005-07-14 12:36 |只看楼主

   谢谢！几十秒钟的速度是否对水分的范围有一定的要求？时间的消耗还在于样品的预处理太慢了。我们是做发酵调味品的，常规的检测太耗费时间，以至于不能尽快往技术方面前进，技术改进和研发的任务还压在身上，如果现在还没有时间来培训及学习，相信以后接到任务，那是没办法完成的。[em09]
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cosmic
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t T
发表于 2005-07-15 11:57 |只看该用户

无耻,向别人咨询还要金币,大家不要理你了
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nilltang
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t T
发表于 2005-07-15 22:41 |只看该用户

穷人就不看了～（看不起呀[em04]）
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爱吃的饺子
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t T
发表于 2005-07-21 12:52 |只看楼主

很抱歉，这是我第一次发帖子，不知怎么弄的就搞成这样，后来发现回复的人寥寥，才知道出了问题，是我太粗心了，向大家道歉。但也不至于“无耻,向别人咨询还要金币,大家不要理你了”[em04][em04]
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chuty
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t T
发表于 2005-07-31 21:35 |只看该用户

却是wuchi！
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