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发表于 2005-07-12 21:05 |只看楼主

现在大多数高校的食品专业都在向这个方向发展吧，特别是多糖，黄酮，蛋白等。

由于试验方法接近生化，但是又不同于生命科学研究的核酸、蛋白质之类的，许多试验方法都需要大家共同讨论！！！！！！！！！！！