[讨论]残留的SO2如何处理? - 食品研发论坛

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发送短消息 UID 100369 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 cosmic 组别高级会员帖子198 积分1826 威望1627 性别注册时间2005-04-22	1^# 字体大小: t T 发表于 2005-07-15 16:08 \|只看楼主用亚硫酸钠进行漂白和防腐时,浸泡后的食品该如何处理,就能降低二氧化硫残留量呢? 如果用熏硫处理果蔬,硫对芽孢的杀菌效果如何呢?
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发送短消息 UID 100369 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 cosmic 组别高级会员帖子198 积分1826 威望1627 性别注册时间2005-04-22	2^# 字体大小: t T 发表于 2005-07-15 16:10 \|只看楼主二氧化硫具有漂白作用,经过漂白后食品会不会马上恢复原来的颜色呢/ 要经过多长时间才恢复呢?


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