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我是个质量检验员,我不知道我该从那些方面入手? [复制链接]

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   公司里给我的按排的是从原料到产品出厂,我都要管理哦你们能给我点指导吗
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权限范围广,肯定多得罪人,但也更能锻炼自己。

1、原料验收。

2、在产品管理。

3、过程控制管理。

4、终产品储运管理。

5、终产品放行控制管理。

至少上述5方面的工作吧。具体怎么管?那就要看贵公司的具体要求、具体情况了。

哈哈!管见!

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谢谢!

啊哈!

这么多的东东,我一个人怎么能忙的过来哦

我想对于产品的理化和微生物检验、在生产中的人员调配以及出现的问题也由我 负责处理对吗

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对呀!

[em17][em17][em17]
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1. 目的:

为了严格按工艺生产,控制生产过程,特制定本程序。

2. 范围:

本程序适用于干混、分装的加工过程。

3. 职责:

生产部负责过程控制的归口管理 ,品质管理部负责生产过程监控。

4. 程序文件

流程图

程序描述

涉及部门

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干混工序

生产 准备

1.生产部生产主管根据物流的要货计划,结合原料的库存情况按《生产作业计划制订及传递程序图》(SHY3-03-14)制订《×月份第×周生产作业计划》(SHY4-03-01)和《采购需求计划》,《采购需求计划》经生产部经理或供应链副总审批后上交采供部。 2.生产部根据《生产计划》、《工艺标准》(SHY3-03-15)及《包装工艺卡》组织生产。3.各作业岗位严格按相应的作业程序及规范来操作:

物流部

采供部

1、 供粉人员按《干混生产—拆袋、擦袋程序及规范》(SHY3-03-01)进行作业,并填写《上粉校核记录》;干混岗位按《干混生产--混粉程序及规范》(SHY3-03-02)进行作业;再装粉岗位按《干混生产--再装粉程序及规范》(SHY3-03-03)进行作业;2、 上粉岗位按《上粉人员工作流程》(SHY3-03-04)作业。1、 包装岗位(包装机操作)按《包装岗位作业程序及规范》(要Y3-03-05)来作业; 2、 叠、封箱岗位按《叠、封箱作业程序及规范》(SHY3-03-06)来作业;3、

包装工序

装箱岗位按《装箱作业程序及规范》(SHY3-03-07)来作业;4、 封箱岗位及码垛岗位按《封箱及码垛作业程序及规范》(SHY3-03-08)来作业;1、各生产岗位及岗位之间严格按《奶粉包装作业检查事项》(SHY3-03-10)进行岗位自检、下道工序检验上道工序;2、原材料有问题而不能确认时;应及时贴上黄色《问题待检》签,如确认有问题;应及时贴上红色《不合格》签;对剩余的合格原材料应及时贴上绿色《合格》签。3、品质管理部根据生产计划及《检验和测量控制程序》(SHY(Q)2-18)负责对整个生产作业过程进行监控;4、品控人员每天检查成品包装质量、重量及车间卫生情况,填写《车间卫生检查情况》(SHY4-04-09)、《车间巡检报告》(SHY4-04-10)《×班×日奶粉包装质量考核表》(SHY4-04-11);5、生产岗位人员应按《消毒间消毒工作程序》(SHY3-03-11)及《各种容器、用品清理、消毒程序及规范》(SHY3-03-12)来处理用品、个人卫生,以防二次污染:环境卫生应执行《生产车间环境卫生标准》(SHY3-04-22);1.生产部各现场主管人员应认真填写《生产运行日记录》(SHY4-03-09),并且在交接班时填写《交接班记录》(SHY4-03-05);2.生产部统计人员负责每天收集整理各种记录数据,并填写《×月份×日生产统计报表》(SHY4-03-06)和《×月份×日材料消耗统计报表》(SHY4-03-07);3.生产部统计人员应每月填写《×月份生产统计报表》(SHY4-03-08)和《×月份材料消耗统计报表》(SHY4-03-09);1.生产部维修人员应确保生产设备的正常运行,严格按《设备管理程序》(SHY(Q)2-12)对设备进行有效控制。2.生产部员工应按《培训控制程序》(SHY(Q+E)2-11)进行培训。

生产部

生产部各岗位

品质管理部

生产部

生产部

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企业简介

伊犁xxx食品有限责任公司创办于1997年,是以生产打瓜子系列为主的私营企业。自公司创办以来,以优异的产品品质,完善的服务管理,深受广大消费者的青睐和认可。产品供不应求,远销区外。

八年来公司一直坚持“以质量求生存、以信誉求发展”这一经营理念,不断进步,不断开始新产品,扩建新厂区。投资规模由原来的12000平方米,发展到现在占地35000平方米,建筑面积18000平方米。有炒货生产车间;饮料生产车间;乳饮生产车间;筛选车间;挑选车间;包装车间;刷瓶车间;锅炉车间;原材料库房;成品库房;办公区等。

公司根据市场需求,引过了一套高科技全不锈刚的液态食品自动生产线,使产品多元化,增加了碳酸饮料、红酒、乳品等项目,同时还开发了特色产品果醋。企业安置社会就业人员200多人,其中长期职工85人,季节性临时工100多人,专业技术人员6人,目前固定资产已达1200万元,经营状况善良好,发展前景可观。

企业管理组织结构有:财务部、人事部、营销部、供应部、计划部、质保部、开发部、总务部、检验室、配料室、计量室、化验室。

企业现有设备生产能力是:打瓜子2000吨/年;牛奶6000吨/年;红酒4000吨/年;饮料4000吨/年。企业本着用户至上,质量第一,诚信为本的原则。诚邀各界客商,社会各界人士来厂光临指导,投资合作,建立紧密的商贸关系,与您共创美好明天
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牛奶销售方案(针对终端市场)

对于一种新产品上市,首先要有一定的目标市场,使商品能顺利的到消费者的手中,从而产生价值。牛奶是一种快速消费食品,其消费群体比较广,销售周期比较短,然而怎样能够降低投资成本,实现产品利润对于终端的管理与销售特别重要。

为此特提出以下方案供参考:

一、终端市场的划分:

共划分为五类ABCDE

A、大型商场、卖场。

B、各类连锁店中型超市(面积在70平方米以上)

C、小型超市(面积在70平方米以下)

D、小卖部(分布比较偏远)

E、星级酒店及娱乐场所。

二、产品销售

1A类终端销售量高,影响面广,管理比较完善,是很重要的销售渠道。与此类商家合作一般门槛较高,进店费、条码费、货架费、店庆费等等,而我们的产品系列品种相对较少,市场价格比较透明,如此合作必定不占优势。对此商家我们可以先谈判协商,协商不成,我们可以留意在此商场内其他快速消费食品,特别是产品生产地在外省,而在本省销的相当不错产品。找到经销商,谈合作协议,我们负责条码费,广告宣传促销支持,而留给他们一定的利润空间,由他们进入市场,以此方法进入A类市场。

2B类超市网点较多,市场较广,合作条件较低,但对于现金结算的货物,一般顾虑较多。

其一、怕产品质量,品质不好而造成负面影响和损失时无人过问。

其二、怕产品滞销积压货款,并占用货架。

其三、怕产品到期无人换货而造成损失。

对于此类超市合作,我们要打消其顾虑,要求签定正式的销售合同,并附上产品的各项检验报告和说明,提供保质书,并提供在业相关资料,在洽谈业务时,要注意技巧与方法,把各项费用降到最低。

3C类市场主要在居民区,市场需求量较好,根据店主预测销量发货,并注意销售周期,制定定量发售,减少退货、换货,降低销售成本。

4D类市场主要在偏远或农村地区,市场份额相对较少,对此类市场要控制发货量,除质量问题概不退换。

下类市场,订是餐饮,娱乐行业,此类市场消费层次较高,管理较正规,但现结的情况较少,同样要签订正规合同,规定结款方式与结款期限,提供的产品是酒店专用牛奶或酸奶,价格稍高,考虑到促销费用和业务费用。

三、市场维护

1、经常进行回访,了解商家的情况。

2、定期进行抽查,防止违规操作。

3、对此同类产品优势和弱势。

4、关心他类产品的价格和品种更新。

四、促销宣传

1、促销主要针对终端市场的直接销售人员,因为终端的老板和负责人,他并不会宣传我们的产品,他只在乎销量,而营业员的一句话也话也许顶我们许多广告,所以我们要抓住终端销售人员,以返利、赠品,激励等方案使营业员对我们的产品产生好感并加深印像,以被动销售为主动销售,我们产品的摆放位置、断货、缺货、消费者的喜好等等都可以得到最佳效果和真实的资料,对于营业员促销我们要拟定一个专门促销方案。

2、广告宣传

我们都知道电视、媒体的宣传费用太高,而且广告铺天盖地,我们做的广告必须吸引别人的眼球,引起别人的关助。

1)形象广告:可以做慈善捐助,让媒体主动宣传,一举两得,即做了产品广告,又提升了企业形像。

2)产品宣传:免费品尝活动,同时组织献爱心活动,捐助箱旁边注名什么原因,捐助什么人等详细感人的资料。捐助款项全部交给所需捐款的地方和个人。这样即宣传企业形像,又使广大消费者品尝并了解到我们产品,又做了产品广告宣传。

3)吸引眼球广告:比如在五一、十一等各节庆,街上流量比较多,我们可以组织“黑老大”家族上街行动,把我们所有的产品包装的样板制成衣服,可以用吹汽膜,也可以用软纸盒做,其瓶盖为头,并做出瓶盖帽子,大包装用大人,小包装用孩子,高矮胖瘦各不同排成一队在街上边走边发宣传单,使只要看到的人都会记住我们的品牌,我们的产品。

4)关于POP的制做针对于超市,我们可以做成新颖生活化并带上一些牛奶健康小常识,让终端舍不得撕盖,或做成收银台或货价上护理的保护膜,可以长期粘贴。对于酒店的POP要做的有档次,画面精致,艺术效果强烈,并装裱。使之能成为酒店装饰的一部分,适合长期使用。

五、售后服务

我们都知道同类产品比质量,同等质量的产品比价格,那么同等价格的产品比服务了。一个产品的与做长做大,最重要的一环就是售后服务。

1、诚信为本,说到做到,不因一时之利出面反尔,如答应的返利、赠品、支持等,使商家对我们绝对信任。

2、解决问题及时,如在产品销售过程中由于生产质量出现的包装、品质等问题时,要迅速调换、协调、并妥善处理解决。

3、承认和承担工作中的失误,忌推托、争吵、拖延、置之不理。

4、感情沟通:定期回访;电话问候;发短信;节假日表祝福等等。建立良好的商业关系,使客户不离不弃,长久合作。

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产品销售管理制度

产品销售是公司实现利润与经营目标的关键环节,因此产品销售是现代公司最重要的一项管理制度。一家公司缺乏现代的产品销售管理制度,不一定卖不出产品,但肯定不能达到最好的效果。为使本公司产品能更好地拓展市场、占领市场、巩固市场,特制定本公司产品销售管理制度,其主要有以下几个方面:

一、年度销售计划管理制度

(一)基本目标

本公司                  年度销售目标如下:

第一条    销售额目标:

1、公司总销售量                                  金额:                    万元以上;

2、各地区经销商销售任务                            (另下分配表)

3、营销员销售任务                                        (另下分配表)

第二条    新产品的销售目标:                                               万元以上。

(二)基本方针

为实现下期目标,本公司确立下列方针并付诸实行。

第一条    本公司的业务机构,必须一直到所有人员都能精通其业务、人心安定、能有危机意识、有效地运行时,业务机构不再做任何变革。

第二条    贯彻少数精锐主义,不论精神或体力都须全力投入工作,使工作朝高效率、高收益、高分配(高薪资)的方向发展。

第三条    为加强机能的敏捷、迅速化,本公司将大幅委让权限,使人员得以果断速决,始具实现上述目标的原则。

第四条     为达到明确责任的目的及确立责任体制,本公司将贯彻重赏重罚政策。

第五条     为使规定及规则完备,本公司将加强精业务管理。

第六条     将出击目标放在零售店上,并致力培养、指导其促销方式,借此进一步刺激需求的增大。

第七条     策略的目标,包括全地区有力的经销商和销售店,以“经销方式体制”来推动销售目标的实现。

第八条      设立定期联谊会,借此更进一步加强与零售商的联系。

第九条       利用顾客调查卡的管理体制来确立:①零售店实绩;②销售实绩;③需求预测等等的统计管理工作。

第十条         除沿袭以往对经销商所采取的销售拓展对策外,再以上述的方法作为强化政策,从两方面着手,致力推动拓销。

第十一条      随着购买者市场转移为销售者市场的变化,应确立长期契约制度来统一管理交易的条件。

第十二条       检查与经销商关系,确立具有一贯性的传票会计制度。

第十三条        本方针之间的计划应做到具体实效,贯彻至所有相关人员。

(三)零售商的促销计划

第十四条       新产品销售方式体制

1、将全部有力的经销商依照区域划分,在各划分区内采用新产品的销售方式体制。

2、新产品的销售方式是指每个经销商各自负责30家左右的销售店,经销商每周或隔周做一次访问,借访问的机会督导、奖励销售,并进行调查服务及销售指导、技术指导等,借此促进销售。

3、库存量根据在零售店的实际销售量,经销商应备有至少月销售总量的50%存量库。

4、销售负责人的职务内容及处理基准应明确化。(见附表)

第十五条       新产品销售部的设立与活动

1、为使新产品销售方式与促销活动得以配合,又以全国各主力经销商为中心,特设立地区经销商。

2、公司销售部负责做好下列事项:①分发寄送机关杂志;②赠送本公司产品的负责人员领带夹;③安装各地区销售点招牌;④分发商标给市内各销售点;⑤协作商店之间的销售竞争;⑥分发广告宣传单;⑦积极支援经销商;⑧举行讲习会、研讨会;⑨介绍新产品。

3、经销商的存在方式是属于非正式性的。

第十六条     提高零售店店员的责任意识

为加强销售人员对本公司产品的关心,增强其销售意愿,应加强下列各项实施要点:

1、奖励对策——销售人员每次售出本公司产品,必须寄送销售卡,当销售卡达到十张时,即赠礼品给本人以激励其销售意愿。

2、人员的铺导:

1)负责人员可利用访问时进行教育指导说明,借此提高销售人员的销售技术及加强其对产品的知识。

2)销售负责人员可亲自站在店头接待顾客,示范销售动作或进行技术说明,让销售人员从中获得间接的指导。

(四)扩大顾客需求计划

第十七条       确实的广告计划

1、在销售本公司产品之前,先由营销人员介绍新产品特色,再进行宣传活动。

2、针对广告媒体,再次进行检查,务必使广告计划达到以最小的费用,创造出最大成果的目标。

3、为达成前述两项目标,应针对广告、宣传技术做充分的研究。

(五)营业实绩的管理及统计

第十八条      顾客调查卡的管理

1、利用各销售员所送的顾客调查卡,将销售额的实绩统计出来,根据这些来制定新产品销售方式和管理体制。

1)根据各地区经销商的销售额。

2    根据销售商以外的其他销售额

2、根据上述统计可观察各经销商的销售实绩及掌握各负责人员的活动实绩各商品种类的销售实绩。

(六)提高负责人员的能力水准

第十九条      经理人员的指导教育

经理及科长应对负责人员进行有关情报收集、讨论对策处理等等的教育指导。

第二十条       销售应对基准的制作

公司负责人员应依据下列要点制作销售的应对基准并利用此基准并利用此基准对经销商进行教育训练。

1、销售应对基准A

这是公司负责人对经销商的应对基准。

2、销售应对基准B

这是经销商对销售人员的基准。是将各负责人员的成功例子筛选后发表出来。

3、销售应对基准C

这是销售人员接待顾客时的应对基准。

4、顾客调查卡的实绩统计:

根据各地区别(负责人别)所收集到的顾客调查卡,做销售实绩的统计、管理及追踪。

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二、销售方针计划书

(一)主要销售商品及大量销售据点方针

第一条     本公司以销售大众性商品为主。为了大量行销,尽量以低价位、高质量为原则。

第二条      今后将集中生产价格低廉且质感优良的实用品,并以此作为本公司的主要商品。

第三条        本公司不特别重视单纯性的流行品或时代尖端的产品。但是,仍多少会推出这种类型的尖端流行产品。

第四条        在选择销售据点时,以中型规模或中型以上规模的经销商为目标 。小规模的店面行销方式,除特殊情况外,原则上不予采用。

第五条        关于前项的销售据点,在做选择、决定或交易条件的企划、事务处理时,都须确实慎重行事,这样才能巩固本公司的营业根基。

第六条       在确定新的经销商之前,须先提出检查,并依据规定做好调查、审议及条件的查核后才能做最后决定。

(二)受理订货、交货及收款等事务的方针

第七条        让销售的相关机构及制度朝向合理化,并得以提高受理订货、交货及收款等事务的效率。

第八条       销售人员在接受订货和收款工作时,必须和与此相关的附带性事务处理工作分开,这样销售人员才能专心做他的销售本务。因此,在销售方面应另订计划及设置专科处理该事务。

第九条       改善处理手续(步骤),设法增强与经销商之间的联系及内部的联络,提高业务的整体管理及相关事务的效率。尤其须巧妙地运用各种账表(传单、日报)来提高效率。

三、销售管理制度

第一条      目的。本规则用来规定本公司的销售相关业务处理方式。

第二条      适用范围。本规则的适用范围除直接从事销售工作者外凡与此有关连者,一概包含在内。

第三条       销售活动。销售活动须积极进行,务使其结果能对公司业务有极大的贡献和推进。

第四条        销售人员须知。从事销售工作的人员,除应透过公司所规定的组织,在所属主管的监督指导之下,与同事彼此亲和、互相协助,在维持工作部门的秩序之外,对外方面,亦不可有失作为一个公司人员的气度。

第五条     各种规则的遵守。公司人员除本规则及其他规定外,对于公司临时发出的传达或命令,也应视同本规则遵守。

第六条      连带保证制度。对于从事销售业务人员,应尽快设立连带保证制度。

第七条      事前调查。从事销售业务人员,对于对方的付款能力等,应做事前调查,并衡量本公司的生产能力是否能依对方的订购内容作配合后,再行决定受理订货。

第八条       调查事项。从事销售工作人员,应随时做好下列四项的调查,并将内容报告给所属主管:

1、预定下订单的客户的概况。(制定客户统计表)。

2、调查与下订单者有交易关系,并为本公司竞争对象的同业者。

3、下订单的对方与本公司的关系及以往的订货实绩、付款情况。

4、如为第一次交易者,应就其经历、负责人、性格、资金、往来银行、从业人员数目、每月生产能力及交易能力、有无与本公司的竞争同业交易、业务内容等进行调查。

第九条       订货情报。订货情报应尽快取得,并在所属经理的指导之下,尽快展开有效率的销售活动。

第十条       严格遵守价格及交货期。在受理订货时,除了应遵守公司规定的售价及交货期外,对于下列五项规定也应确实遵守:

1、品名、规格、数量及契约金额。

2、具体的付款条件:付款日期、付款地点、现金或支票、支票日期、收款方式。

3、除特殊情况以外,从订货受理到交货之间的期限,由双方协商决定。

4、交货地点、运送方式、距离最近的车站等等交货条件。

第十一条      契约书的提出。如前述条件已具备,应将订货受理报告书连同订购单及契约书等证明订货事实的资料,一起报送给营销部。

第十二条        订货确认、变更的通知

1、管理或生产部门针对生产能力进行评估,再依据订货受理报告书中的条件及内容,做好确认之后,迅速发出订货确认的通知或变更通知给负责人员。

2、负责受理订货人员在收到前项变更通知后,须立即与订货者联络,并设法努力与订货人交涉,使订货条件符合规定。

第十三条      销售部。销售部应针对订货受理及交货等状况加以调查、分析,并负责督促交货事宜。

第十四条        公司销售人员对销售价格表须随身携带,但不可借给或流传到第三者手中。另外,经过公司许可借出的图表等等资料,也应迅速设法收回。

第十五条         产品目录及其他销售上的必要资料,必须慎选对象后发放。

第十六条        销售奖金制度。公司制定的销售资金制度,以资奖励直接从事销售业务人员和经销商。

第十七条      付款方法:收到货款后,公司组织发货。

第十八条      订货取消及退还货品。当发生订货取消或要求退货等事件,应立即依照规定步骤,将对方的凭证资料提交给所属主管,并待营销部决裁通知时,始可更正自己所持有的销货内容。

第十九条       退货的处理。因不得已的理由,而必须接受退货时,应迅速将契约书及对方的退货传票,交给所属主管。如果事情的责任须归属该负责人,则须从该负责人的薪资中扣除运费、包装费及机器调整费等必要的相对费用,以作为对公司的赔偿。

第二十条        预付款的申请。出差应依据公司规定的方式,于出差前的四天(包括请款日)向所属主管提出出差旅费的预付,并取得董事长的认可,始可向财务部申请支付。

第二十一条      出差旅费。关于出差旅费的申请,请依据另行规定的旅费规章办理。

第二十二条       明示所在处。出差者应将自己示来数天的去向告知公司或留言给将离去之处,让公司随时知道自己的所在。

第二十四条      差旅费的核算。 差旅费的核算应于返回公司两天内,依照规定的步骤,向所属主管提出报告。

第二十五条       以贷出款处理。出差者在返回公司上班的三天内(包括归来的当天)未提出差旅费结算时,则预付给该人的出差费,即视为对该出差人的贷款,且不再支付出差旅费。

第二十六条       销售经费的处理。各项销售经费在付款帐目中分别记入规定的计算科目,并依照规定的格式提出申请。

第二十七条       预付款及结算。各项销售经费的支出采取预付与结算两种方式,但两者都必须具备下列两项条件:

1、结算方式的付款须附上收据证明。

2、预付方式只限于事前有公司主管财务领导认可者为主。

第二十八条       经费的认可。在申请各项销售经费的支出时,各负责人员应备齐相关资料,并于规定的期限内,提交给所属的主管,取得其认可。

第二十九条        经费的运作。各负责经理对于预算及各项销售经费的运用须负起责任
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四、销售促进计划

(一)要点

第一条      公司应积极制定和实施下列各项计划,全力推行,进一步促进本公司的销售。

第二条       本计划的实施与日常的业务处理工作应同步进行。所以,不得因日常工作繁忙而疏忽本计划,或者只专注于本计划的推行而忽视日常业务。

第三条       在实施本计划时,营销部应对此项工作的进行加以设计、处理,以增强实施效力。

第四条       产品销售及所有的合理化工作,不管其计划本身如何严谨、可行,具体实施时的技法运用,是否巧妙,是影响成果好坏的主导因素。

第五条     本公司目前在实施方面还不能算是进行得很顺利,希望加强这方面的对策,造就气氛。

(二)新产品与新开发品的企划、开拓

第六条      应加强纪念品的设计及接受订单的工作。

第七条      策划推出附赠品的特卖活动,并在做法上加强设计。

第八条      加强年初、年底的赠送品设计,以此促进销售。

(三)联系有潜力的客户,以拓展销售

第九条      对于大客户或者是销售额不断成倍数增长的预估客户,应尽量多加联系。

第十条      集中邀请上述的有力客户,举行恳谈会等等,说明公司的方针并恳请赐予惠顾。

(四)设法新成立或扩张经销商的规模

第十一条      设法新成立或扩张经销商的规模,以便利用各类名簿、资料或往来银行来提高本公司产品的交易额。

第十二条       为达到以上目的,首先需策划和制订有关经销商的各项规定。

第十三条        拓展销售渠道,让产品广销各地。

第十四条        经销商的制度,不得违背公司销售管理制度,在其规定范围内,制定具体可行的销售制度。

(五)企划特殊形态的经销商

第十五条      对于有力的经销商,可采取鼓励持有股份或出资参与的形式。

第十六条       进行企划,将有潜力的零售店培养成批发店。

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关键自己要具有高度的质量责任心和完善的质量方面的相关理论知识.[em01][em01]
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在其位谋其政,做好本分的事最重要
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什么方面都要了解,那等于一个质量部经理了嘛!
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虽然你的工作很累,但是从原料进厂,到产品出厂你都有机会观察,从中学到很多东西,不错啊,不光是工艺还是设备,你都可以利用你的权利来学习。

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对呀!

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