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[讨论]发霉的原因及处理方法 [复制链接]

cosmic
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1#
t T
发表于 2005-07-18 10:50 |只看楼主

食品很容易发霉,除了可能是水分含量 过高,还有其他原因吗?

如果用真空冷冻干燥,对食品有什么影响吗?
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fssimon88
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2#
t T
发表于 2005-07-18 13:52 |只看该用户

主要是水份、温度、基质、通风等.

这个是我找来的资料,希望对你有用.


[此贴子已经被作者于2005-7-18 13:52:55编辑过]

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cosmic
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3#
t T
发表于 2005-07-18 13:55 |只看楼主

太感谢楼上的啦,对我很有帮助!
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fssimon88
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发表于 2005-07-18 13:57 |只看该用户

以下是引用cosmic在2005-7-18 13:55:00的发言：

太感谢楼上的啦,对我很有帮助!


客气,这个是一个难题, 对食品来说不容易解决.
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sptjj2009
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t T
发表于 2009-05-11 22:07 |只看该用户

很有参考价值，谢谢
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