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[求助]请问餐饮公司的餐具这样检验大肠菌？ [复制链接]

浪漫樱花
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  • 2005-03-09
1#
t T
发表于 2005-07-19 19:09 |只看楼主

请问：

1.餐饮公司的餐具怎样检验大肠菌？

2.员工手部怎样检验大肠菌，有无简单快速的方法。

哪位是搞餐饮检验的大侠，可以跟我交流交流吗？

QQ：242891829

Emal： xuming6376@sina.com


[此贴子已经被作者于2005-7-19 19:11:04编辑过]
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3a3a
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2#
t T
发表于 2005-07-20 12:51 |只看该用户

餐饮具大肠菌群的检测采用纸片法（国标方法），零检出。

员工手采用涂抹法，也可以采用纸片法。
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浪漫樱花
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t T
发表于 2005-07-21 19:12 |只看楼主

谢谢楼上的，但我不知道具体的操作，我没做过，我是新手，没人带我。
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