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实施检查命令的食品品种 |
检查项目 |
检验方法 |
实施检查的理由 |
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鸡肉 |
磺氨恶喹啉 |
1993年4月1日卫乳第78号附件2“畜水产食品中残留抗菌剂多项分析法” （修订法） |
可能有磺氨恶喹啉残留 |
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蜂蜜及其制品 |
链霉素 |
2002年3月29日食监第0329005号附件2“蜂蜜中链霉素检验方法” |
可能有链霉素残留 |
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中国产蜂胶 |
链霉素 |
2002年3月29日食监第0329005号附件2“蜂蜜中链霉素检验方法” |
可能有链霉素残留 |
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养殖鳗鱼及其制品 |
恶喹酸 |
1993年4月1日卫乳第78号附件2“畜水产食品中残留抗菌剂多项分析法” （修订法） |
可能有恶喹酸残留 |
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养殖鳗鱼及其制品（限于白烧） |
磺胺二甲嘧啶 |
1993年4月1日卫乳第78号附件2“畜水产食品中残留抗菌剂多项分析法” （修订法） |
可能有磺胺二甲嘧啶残留 |
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养殖鳗鱼制品（限于白烧、蒲烧、及肝制品） |
恩氟沙星 |
2003年6月5日食监发第0605002号附件“鳗鱼恩氟沙星分析法” |
可能有恩氟沙星残留 |
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鳗鱼制品（限于冷冻食品白烧、蒲烧） |
成分规格（细菌数、大肠菌群） |
1959年12月厚生省370号公告“食品、添加剂等的规格基准” |
可能不符合冷冻食品的成分规格 |
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虾及其制品（仅限于初加工） |
土霉素、金霉素、四环素 |
2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法” |
可能检出超过限量的土霉素（0.2ppm）以及残留的金霉素、四环素 |
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鲫鱼及其加工品（（仅限于初加工） |
恩氟沙星 |
2003年6月5日食监发第0605002号附件“鳗鱼恩氟沙星分析法” |
可能有恩氟沙星残留 |
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甲鱼及其加工品（仅限于初加工） |
恩氟沙星
环丙氟哌酸 |
2003年6月5日食监发第0605002号附件“鳗鱼恩氟沙星分析法”。该分析方法的提取溶剂变更为乙晴：甲醇=4：1，定量下限值与该方法相同 |
可能有恩氟沙星和环丙氟哌酸残留 |
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双壳贝及其加工品（扇贝柱除外、淡水贝类具中国政府证书的除外） |
麻痹性贝类毒素
腹泻性贝类毒素 |
1980年7月1日环乳第30号“关于贝毒的检验方法”及1981年5月19日环乳第37号“关于腹泻性贝类毒素检验方法”。 |
可能超过限量（麻痹性贝类毒素：4MU/g、腹泻性贝类毒素：0.05MU/g） |
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蚬子(Corbicula japonica)及其加工品（仅限于初加工） |
金霉素 |
2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法” |
可能有土霉素残留 |
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生食用海胆(限于特指加工场的产品) |
副溶血型弧菌 |
1959年12月厚生省告示第370号“食品、添加物等规格基准” |
可能不适合生食用鲜鱼贝类及生食用冷冻鱼贝类的成分规格 |
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大粒花生 |
丁酰肼 |
1959年12月厚生省告示第370号附件2“食品、添加剂等规格基准” |
可能检出丁酰肼（限量值：不得检出） |
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大叶苏子叶及其加工品（仅限于初加工） |
毒死蜱、氰戊菊脂
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1959年12月厚生省告示第370号“食品、添加物等规格基准” |
可能检出超过限量的毒死蜱（0.5ppm）和氰戊菊脂（0.50ppm） |
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未成熟豌豆及其加工品（仅限于初加工） |
氰戊菊脂、氯氰菊脂、毒死蜱 |
2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法” |
可能检出超过限量的氯氰菊脂（0.05ppm）、氰戊菊脂（0.10ppm）和毒死蜱（0.01 ppm）
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甘蓝及其加工品（仅限于初加工） |
毒死蜱 |
2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法” |
可能检出超过限量的毒死蜱（1.0ppm） |
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细辛及其加工品（仅限于初加工） |
氰戊菊脂 |
2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法” |
可能检出超过限量的
氰戊菊脂（1.0ppm） |
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芫妥及其加工品（仅限于初加工） |
毒死蜱 |
2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法” |
可能检出超过限量的毒死蜱（0.01ppm）。 |
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小白菜及其加工品（仅限于初加工） |
毒死蜱 |
2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法” |
可能检出超过限量的毒死蜱（1ppm） |
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韭菜及其加工品（仅限于初加工） |
毒死蜱 |
1959年12月厚生省告示第370号“食品、添加物等规格基准” |
可能检出超过限量的毒死蜱（0.01ppm）残留 |
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菠菜及其加工品（仅限于初加工） |
狄氏剂（包括艾氏剂）、异狄氏剂、毒死蜱 |
毒死蜱：2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法”、狄氏剂（包括艾氏剂）：1959年12月厚生省告示第370号“食品、添加物等规格基准” |
可能检出狄氏剂（包括艾氏剂）、异狄氏剂及超出限量的毒死蜱（0.01ppm） |
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鲜菠菜（仅限于在册的企业加工及出口、而且有中国政府出具的相关毒死蜱的证书） |
狄氏剂（包括艾氏剂）、异狄氏剂、毒死蜱 |
毒死蜱：2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法”、狄氏剂（包括艾氏剂）：1959年12月厚生省告示第370号“食品、添加物等规格基准” |
可能检出狄氏剂（包括艾氏剂）、异狄氏剂及超出限量的毒死蜱（0.01ppm） |
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芹菜及其加工品（仅限于初加工） |
毒死蜱 |
2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法” |
可能检出超过限量的毒死蜱（0.05ppm） |
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毛豆及其加工品（仅限于初加工） |
毒死蜱 |
2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法” |
可能检出超过限量的毒死蜱（0.3ppm） |
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茼蒿（仅限于初加工） |
毒死蜱 |
2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法” |
可能检出超过限量的毒死蜱（0.01ppm） |
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杏鲍菇（仅限于初加工） |
毒死蜱 |
2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法” |
可能检出超过限量的毒死蜱（0.01ppm） |
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荔枝 |
甲胺磷 |
2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法” |
可能检出超过限量的甲胺磷（0.1ppm） |
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小白菜 |
氯戊菊酯 |
2005年1月24日食安发第0124001号“食品中残留农药、饲料添加剂及兽药成分分析方法” |
可能检出超过限量的氰戊菊脂（1.0ppm） |
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食品（未加工、初加工、食用油脂、盐及仅以盐调味的除外）（仅限特指加工场的产品） |
环已基氨基磺酸（甜蜜素） |
2003年8月29日食安监发第0829010号“关于甜蜜素的检验方法” |
可能使用了甜蜜素 |
