关于举办HACCP国家注册审核员培训班的通知
一、招生对象:
食品行业有关生产、加工、技术、检验、安全卫生与质量管理的人员。HACCP活动推进小组成员,所有希望获得与HACCP体系有关食品安全技能和知识的人员等。
* 培训合格需要申请国家注册审核员资格的学员应具备:
1、大学及以上学历,4年以上工作经历,该工作经历应在负有判定责任的技术、专业或管理岗位获得。
2、专业背景:
(1)食品及相关专业(如微生物、生物、兽医、畜牧、植保、化学等专业)毕业的须具备下列条件之一:
a、生产、加工企业3年技术、检验或质量管理经验;
b、食品卫生管理、检验机构3年技术、检验经验。
(2)非食品及相关专业毕业的须具备下列条件之一:
a、相关食品专业生产、加工企业10年技术、检验或质量管理经验;
b、相关食品专业卫生管理、检验机构10年技术、检验经验。
二、培训内容:
1、食品安全基础;
2、良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)(结合案例);
3、HACCP原理、HACCP计划(结合案例);
4、食品安全管理体系认证相关法规、规范、标准;
5、《食品安全管理体系通用评价准则——食品安全管理体系要求》(HACCP-EC-01)标准的要求及理解;
6、罐头、水产品、肉及肉制品、果蔬汁、速冻果蔬、含肉和(或)水产品生产企业要求和餐饮业要求等七个专项。(HACCP-EC-04-HACCP-EC-09);
7、HACCP食品安全管理体系审核程序方法和技巧;
8、纠正措施跟踪和验证。
三、培训教师:
由CNAT认可的国家注册审核员教师授课
四、培训天数、费用和日期
1、培训时间:六天(包括笔试)
2、培训费:3000元/人(含培训费、教材费、资料费、考试费、证书费和用餐点心费等)
* CNAT开展HACCP管理体系实习审核员正式申报后,本中心负责代理学员的实习审核员注册申报事务。
3、培训日期:2005年7月28-8月2日
五、培训地点
福建省中心检验所
六、付款方式
付费方式:现金、汇款均可
户 名:福建东南标准认证中心
帐 号:35094189101221500000618
开 户 行:建行福州市城南支行福大分理处
七、报名办法
来电咨询本中心负责报名事宜。
八、联系办法
地 址:福建省福州市杨桥西路山头角121号
邮 编:350002
电 话:0591-83762042,83775245,83762043
传 真:0591-83705673,83762040
QQ:87044966,30886020
联系人:沈老师
注意,该培训为外审员培训,根内审员不是一回事,如有其他不详,欢迎来电或qq咨询。
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