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[求助]请问果蔬饮料中出现的沉淀可以用什么方法消除? [复制链接]

初学
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t T
发表于 2005-07-23 16:48 |只看楼主
请问果蔬饮料中出现的沉淀可以用什么方法消除? 先谢谢了~~~,,请大家帮帮忙
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初学
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t T
发表于 2005-07-24 08:47 |只看楼主

这里没人的吗
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7food
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3#
t T
发表于 2005-07-24 09:01 |只看该用户

可能是你的问题太大，坛友们也就无从下手了
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zhjg
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t T
发表于 2005-07-25 09:06 |只看该用户

[em01][em02][em03][em04] 这问题问的，还是要具体一点的好啊。
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cheny
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t T
发表于 2005-07-25 09:09 |只看该用户

沉淀的原因太多，目前除了稳定剂之外，恐怕没有什么很好的办法。
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zhangay
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t T
发表于 2005-08-08 18:41 |只看该用户

要具体分析一下是由什么成分引起的沉淀
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dxh10
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t T
发表于 2006-01-18 10:02 |只看该用户

一般是稳定剂，你可以使用以下黄原胶和CMC-Na混合稳定，一般复合稳定剂的效果比较好
脱水果蔬干脆片
http://www.suziyuan.com/
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qiujun2002
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t T
发表于 2006-01-19 16:52 |只看该用户

果蔬汁饮料出现少量沉淀是正常现象，防止或减少沉淀现象，除了添加化学药剂外，工艺中的均质工序是不可少的
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