浅谈日式拉面保鲜 [复制链接]

         新鲜面保鲜问题一直是行业内一些企业独家密方，一直未见公开。市面所售一些保鲜拉  面，家常面保质期已达60天左右。本人在此行业多年，一直从事生鲜面生产设备的研发，对保鲜问题已关注几年，经过这几年给国内几家知名新鲜拉面生产商提供设备，就产品质量经常与这些厂家交流，已遂步掌握了完整的日式拉面生产工艺及保鲜配方。

        在这里我愿和各位朋友共同交流，共同为发展中国的生鲜面事业尽一点力。

                                  请大家发表高论！

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