转基因食品是什么滋味 （图）
在目前国家还未实施严格的安全管理和审批制度，在转基因技术还不成熟的情况下，消费者应谨慎食用转基因食品
进入新世纪之后，转基因食品这个名词越来越多地出现在我们的日常生活里。2001年6月国家颁布了《农业转基因生物安全管理条例》，尤其在第10号令里，开列了中国第一批农业转基因生物的名单，并要求被列入目录的这些农业转基因生物必须进行标志。
了解转基因食品
那么，什么是转基因食品呢？转基因食品是通过转基因技术实现的。我们知道，所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或者全部特征。转基因生物就是按照人类的意愿，运用生物技术把原来不属于A生物的外来基因或者是一种人工合成的基因移植到A生物的身上，使A生物获得一种新的遗传形状和一个新的转基因，出现了原来不具有的譬如抗虫抗病毒等功能。而转基因食品就是使用转基因生物所生产的食品。日本培育出带有菠菜基因的转基因猪，是爱荤不爱素者的福音；英国问世了防蛀牙的转基因水果，估计是吃了睡，也不用刷牙。
转基因≠杂交
需要指出的一点是；转基因技术对于农作物的改造，与过去传统的杂交是有所不同的。打个比方，传统的杂交技术实质上是一种近亲结婚，而转基因技术引来的多是完全不同的远亲，甚至就没有一丁点的血缘关系。
据《科技日报》报道，这种杂交有的将蝎子的基因植入玉米，使玉米在未成熟前产生毒素来抵抗病虫；有的将人的基因植入鱼类，让鱼能提供更接近人类的蛋白质。这无形中铸就了一把双刃剑，由此导致的一个后果就是人们对转基因食品安全性的拷问。
转基因作物越来越多
1983年，第一个转基因植物在美国培植成功。11年之后，第一个转基因食品番茄上市。
在四年的时间里，全世界转基因作物的种植面积就从170万公顷猛增到4420万公顷；种植转基因作物的国家也从6个增加到了13个。其中种植面积最多的是美国，为3030万公顷；其次是阿根廷，面积是1000万公顷；第三是加拿大，有300万公顷。
到2000年，我国的种植面积也达到了50万公顷。
人们对转基因存偏见
有意思的是在2003年10月所发生的一则新闻。比尔·盖茨夫妇宣布，准备至少捐献2500万美元帮助科研机构加快对转基因食物的研究，
目的是为了向世界上8.4亿饥饿的贫民提供额外的维生素和微量元素营养物质。可这一善举却遭到了反对，说怎么能够给这些饥饿的穷人吃转基因食品呢？
我们转换视角，姑且把转基因食品看做是一种人造食品吧。在我们还没听说转基因食品之前，我们已经吃过人造蟹肉人造海蜇丝等完全是人工制造的食品，却从来没有人望而却步，也没有人提出什么异议。而改变了基因的转基因食品并非全部的人造，为什么就会引发如此巨大的反应？
问题就出在了基因上。这世界上怕就怕基因两字，而消费者就最讲基因，最讲的就是基因的安全性问题。截至到我们现在写下这些文字的时候，这个世界上还没有一个人能够盖棺定论般地一言九鼎，说这个转基因食品安全，抑或是不安全。
在2002年12月25日上海市消费者协会发布的第五号消费提示中指出：在目前国家还未实施严格的安全管理和审批制度，在转基因技术还不成熟的情况下，消费者应谨慎食用转基因食品。
