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发表于 2005-08-09 20:28 |只看楼主
我实验的果汁饮料在加热杀菌后会有悬浮物产生（配方中只用到砂糖、浓缩苹果汁、甜蜜素、酸等），但我看到市场上的果汁饮料大多都是澄清的。我想请教一下果汁饮料高手：能帮我分析一下会是哪个环节的问题，通过添加什么添加剂或者通过怎样的处理能解决这个问题呢？还有其他果汁饮料生产厂家是通过怎样的工艺解决这个问题的呢。我的电子邮箱youzi616@sohu.com 谢谢！！