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急需中性饮料防腐剂 [复制链接]

流浪的蛇
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1#
t T
发表于 2005-08-15 09:10 |只看楼主

各位大大!请教个急需解决的问题!

现在准备做一个中性植物蛋白饮料,可是现有生产工艺条件不是很好!所以想从防腐剂上找些方法!

可是现有的苯甲酸钠.山梨酸钾都是酸性下起作用的,在此求教各位大大,有什么更好的防腐措施或制剂呢?
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wisdomydc
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2#
t T
发表于 2005-08-18 16:43 |只看该用户

比如用Nissin之类的试试.
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whb_yx
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3#
t T
发表于 2005-08-19 08:40 |只看该用户

可以试试“脱氢醋酸钠”。
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富民安康
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t T
发表于 2005-08-20 13:07 |只看该用户

请留个联系的E-mail，发个资料给你
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fb007king
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t T
发表于 2005-08-25 17:00 |只看该用户

１：可以用Ｎisaplin,Natamax

2：植物蛋白饮料可以用超高温瞬时杀菌，再无菌罐装．

３：可以加入尼箔金脂．其实苯甲酸钠.山梨酸钾在这里也是有用的只是作用没有酸性好．，但是也不错哦！

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元亨利贞
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t T
发表于 2005-08-25 22:11 |只看该用户

有道理。

                                                                                              

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元亨利贞
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t T
发表于 2005-08-25 22:13 |只看该用户

你可以观察同行业的产品的标签配料作参考。
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fb007king
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t T
发表于 2005-08-26 12:22 |只看该用户

你的植物蛋白饮料，最好用苯甲酸钠，它们只是在碱性的环境里作用消失，随着酸性的加，儿作用增加[em02][em02]
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浮生若茶
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t T
发表于 2007-11-18 15:38 |只看该用户

富民安康　请给我发一份中性饮料用防腐剂资料，谢谢。haidu@163.com
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qf7012
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t T
发表于 2007-12-05 21:41 |只看该用户

中性植物蛋白饮料真的不好做啊，大家多给点意见吧，我也想听听。我的email: qf7012@gmail.com
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