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发表于 2005-08-17 17:14 |只看楼主
我想请教各位：茶多酚是一种抗氧化剂，曾经有报道说茶多酚在肉制品中有应用，请教各位茶多酚在肉制品中是如何应用的，添加量是多少，是否与其他添加剂共用？谢谢！[em01]