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油脂类的问题 [复制链接]

ghy
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t T
发表于 2005-08-19 19:40 |只看楼主
油脂类的问题
有哪位大虾知道油脂类的物质“麦淇淋”是什么，在哪里可以找到？
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lifengjun
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t T
发表于 2005-08-26 17:27 |只看该用户

麦 淇 淋 发布于:2003/12/03
    麦淇淋就是人造奶油。奶油是西方国家餐桌上不可或缺的一种食品，尤其是法国人，对奶油更是情有所钟，几乎餐餐都离不开它。19世纪中期的法国，奶油一度奇缺，此事引起法国当局的恐慌。拿破仑三世便拿出重金悬赏，招募人才研制奶油代用品。赏悬出不久，法国有一名叫美奇·摩利士的化学家，在法国巴黎郊外的一个农场开始了攻关，两年后，他终于研制出了人造奶油。这个消息对奶油紧缺的法国人无疑是一个福音，他们用希腊语中珍珠的名称“麦淇拉特”的译音给人造奶油取了一个动听的名字。1869年，美奇·摩利士获取了拿破仑三世颁发的奖金。后来，英国女王维多利亚将发明麦淇淋的7月17日定为麦淇淋的生日，以表彰美奇·摩利士对人类的贡献。这种甜美可口的食品一问世，就赢得了法国人的赞誉。很快，麦淇淋从法国传遍欧洲，传遍全世界。麦淇淋传入我国时，中文译名采用了意译与音译的方法，其意是可以用植物油脂制造的人造奶油。
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feixue_luo
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t T
发表于 2007-03-02 10:38 |只看该用户

是MARGARINE的中文英译  也叫人造奶油 是天然奶油的代替品
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carlton
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t T
发表于 2007-03-02 15:51 |只看该用户

餐用的超市有卖  工业用的一般要去粮油贸易市场了
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maxchen1116
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发表于 2007-03-03 20:32 |只看该用户

MARGARINE

其翻译可谓多样：麦淇淋、玛淇淋 （这两个是音译）、人造奶油等
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doilly
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t T
发表于 2007-04-03 15:03 |只看该用户

在中国的市场上MARGARINE，一般就是人造奶油，而麦淇淋有点区别，大致的成分差不多，但是市场上与人造奶油的区分，一般片状的麦淇淋，主要是做丹麦面包，蝴蝶酥之类的产品。
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