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请教各位什么是香茅草 [复制链接]

kvabc
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t T
发表于 2005-08-24 11:22 |只看楼主
你好,我在配制卤药时碰到一个叫"香茅草"的药名,在药店转里半天也没定下是什么药,在网上查到的叫"柠檬香草",但有的又说是颗粒状的叫:"细辛",或"香附"搞了半天还是不知呀!只好在这请教各位高人了,谢谢.
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natumizzl
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t T
发表于 2005-08-29 14:17 |只看该用户

以下是引用kvabc在2005-8-24 11:22:00的发言：
你好,我在配制卤药时碰到一个叫"香茅草"的药名,在药店转里半天也没定下是什么药,在网上查到的叫"柠檬香草",但有的又说是颗粒状的叫:"细辛",或"香附"搞了半天还是不知呀!只好在这请教各位高人了,谢谢.

广东这边很多时候做菜会用到这个东西，就是一种草，但是有一种特别的香味，常用来做西餐的。
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JulieLee
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发表于 2005-09-07 14:26 |只看该用户

英文叫lemongrass，所以中文译为“柠檬草" 或者“香茅”。闻起来有柠檬皮的香味和青草味。

[em01]
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yanfazgy
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发表于 2005-09-16 18:00 |只看该用户

上海好香食品有限公司 有这个香料  电话:021-58221125

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