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[求助]各位大侠 帮帮我这个小菜鸟 [复制链接]

lwglj2008
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t T
发表于 2005-08-30 08:39 |只看楼主

我想知道，如何防止鱼的脂肪的氧化

有什么好的方法和需要的试剂！！！

谢谢各位大侠不吝赐教！！

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zhouning
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t T
发表于 2005-08-30 10:13 |只看该用户

乳化包埋成粉末
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lwglj2008
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t T
发表于 2005-08-30 14:06 |只看楼主

可以说的再详细一点吗？
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lajishipin
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t T
发表于 2005-08-31 13:16 |只看该用户

用酪蛋白包埋，最好多家点，这样可以少用些鱼油，省钱呀

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做安全的食品--可以没有营养，但不能有毒。
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