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查看: 2296|回复: 7

求助:冰激凌配方 主要是稳定剂 [复制链接]

sunflower
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t T
发表于 2005-08-31 17:21 |只看楼主

谢谢各位

    稳定剂单体或者复合都可以啊
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风云11
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t T
发表于 2005-09-14 10:19 |只看该用户

你是什么地方的，哪个单位的。具体联系 zhhp1977@hotmail.com

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mynlove
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t T
发表于 2005-09-15 16:24 |只看该用户

单体主要是瓜胶黄原胶卡拉胶占主体，乳化剂主要以单甘酯、三聚甘油酯或蔗糖酯为主。
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zjyk
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t T
发表于 2005-09-16 13:16 |只看该用户

去冷饮冷食论坛会有好多人给你答案的
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义愤填膺
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t T
发表于 2005-10-09 20:14 |只看该用户

具体说明!!!主料配方很重要!特别是脂肪...举个例子[em08]
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tgz5014
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t T
发表于 2005-10-10 13:35 |只看该用户

需要的话往我的信箱法吧！tgz514@sohu.com
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qiuhm2002
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t T
发表于 2005-10-10 14:31 |只看该用户

我是专门研发冰淇淋稳定剂的,有什么需求,发信给我!qiuhm20082008@hotmail.com
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草原科技
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t T
发表于 2005-10-16 10:14 |只看该用户

想了解冰淇淋稳定剂请直接与我联系：ＱＱ：８６１２１２２１
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