[求助]包冰衣相关 [复制链接]

"冰衣晶是一种很好的水产品在加工中的包冰衣产品，根据水产品的不同及保鲜剂用量不同可一次性包冰达15-30%，按一次包冰15%计算，加工一吨水产品增加的保鲜剂的成本为60元。包冰衣后不易断裂，光泽度好，避免水产品与外界空气接触，延长产品保质期。"

问:1.包冰衣的作用是什么?

2.包冰衣的主要添加剂是什么?加工过程如何应用?

3.文中所诉"光泽度"该通过什么方式来提高?

小的不才,多指教!