[讨论]奶牛产奶（奶源）质量优劣对比？ [复制链接]

我明白楼主的意思，想探讨一下哪种方式对奶源质量好．如果集中饲养能够保证饲料的质量问题，及奶牛相关环境卫生消毒＼奶牛疾病的控制等，我绝对认同集中饲养奶牛，比散养奶牛产奶的奶质好．　　至少在乳房炎上集中饲养，能够保证各项卫生和奶牛的疾病控制，乳房炎的少，同时无抗奶的比例能够大一些．仅发表一下自己的意见，

个人观点/P>

    下家的检验力度大只会成效不大地增加检验成本(检验要人员、试剂、设备、时间、还有精神)，我认为不能只靠下家的监督和检验。从中国奶源管理的现状来看监督是不太现实，检验只是判定的依据，合格怎样？不合格又怎么样？你的要求太严了就都不合格了，那企业就不生产了？奶户的主动控制意识才是最重要的，可是他们的这个努力不是无条件的，谁能满足这个条件，谁又能来诱惑他们（用最低廉的成本引导他们真实的愿望）。

    我曾经在中国奶源相对集中的黑龙江省停留过一段时间，目睹了种种不和常理的现象：1.奶户的奶款不能及时获得，有些地方奶牛就是一个家庭的唯一主要收入，你收了别人的奶不给别人钱，还要别人无条件的按照你的意愿来做，可能吗？

2.奶源相对紧张的时期，大家争相降低标准，刺激了奶户掺假的欲望，他们认为：他们买不到原料，我的东西是可以卖出去的。尽管这样，奶户还是拿不到钱。

3.计价标准不完善：有些地方按照脂肪计算价格，别的因素一概不考虑，不管你的奶怎么样，只要脂肪符合我的要求就行了

有做奶源管理的专家吗?指点一下怎么解决这些问题

集中饲养目前是比较有利于企业控制奶源质量的

另外科学饲养对奶牛的单产也有帮助

但是这不是唯一提高奶质的方法，最终还是要决定于奶农的负责态度，或者说加强检验力度从而提高奶农不按规范生产的成本。

在新西兰等国家奶牛都是散养的，产品质量照样很好。所有企业对奶农建立档案，同时对奶农进行评估，国家中立的检验机构对各奶农提供的原料进行检验，一旦发现某一个奶农作假立即通报其行为，所有的企业都对作假者进行制裁，这样就让奶农不敢冒险，我觉得中国的企业应该多想想，作假到底是损害的谁的利益！