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如何解决瓶装饮料的刺激气味？ [复制链接]

ymgirl
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  • 2004-10-25
1#
t T
发表于 2005-09-07 11:30 |只看楼主

[求教]，运动饮料采用PE瓶热灌装，开瓶会闻到一股类似复合维生素B的刺激气味，掩盖了添加的水果香精，请教高手是什么原因，如何解决？饮料配方主要是蔗糖、葡萄糖，无机盐，少量大豆多肽，维生素B量极少。康师傅劲跑运动饮料口感就很清爽，请问究竟是配方问题还是灌装问题呢？

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lhr227
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  • 2005-03-13
2#
t T
发表于 2006-02-04 10:54 |只看该用户

找瓶厂，瓶子有问题，我做了那么多年的热灌装饮料都没有问题。
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yingxinli
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  • 2005-02-23
3#
t T
发表于 2006-02-04 17:04 |只看该用户

估计是瓶子的问题，有可能是制瓶的配方有问题，如果有条件你可以在实验室把样品灌装在玻璃瓶或者PET瓶中，看是否有气味，如果还有，那你就得注意配方了
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