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发表于 2004-05-09 01:49 |只看楼主
功效： 　　益气，养血，补虚。适用于久病体衰，反胃少食盐等症。

　　配方： 　　当归15克，党参15克，母鸡1只，生姜适量，葱适量，绍酒适量，食盐适量。

　　制法： 　　1、将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净；将当归、党参、葱、生姜、黄酒、食盐放入鸡腹腔内，把鸡放入砂锅内，加水适量。

　　2、将砂锅置武火上烧沸，移文火上炖熬，鸡肉熟透即成。