下岗失业人员立志创业，是一件值得鼓励的事。但如何创业，怎样确保创业成功，却是有讲究的。日前，南京市劳动局创业小教室济济一堂，5名成功转化“1118”创业项目的创业明星现场传授经验，朴实而感人的创业经历，迎来大家的阵阵掌声。
曾一口气连开24家鸭脖子店的杨民深有体会地说，这样的小买卖门槛低
，入行容易。地点好的一家店，一天能净赚千元左右，但地点差的，一天只能卖20多元钱，本钱、房租等费用根本收不回来，只能关门，现在仍在经营的只剩下了18家店。杨民对创业者介绍自己的“心经”：做食品生意，第一要注意卫生，这是从事食品创业的生命线，店铺周围的环境将直接影响食品的正常经营；第二是客源，可以在人流量大的小区或是商业街上开店，这样能保证稳定的消费群。他同时还告诫创业者，创业不是一时冲动，而是要有谋而动。
“每天早上3点钟就要起来磨豆浆，然后直到下午才能结束，不吃苦哪行啊！”“赵师付”豆浆项目的创业者夫妇向大家道出了自己的艰苦创业过程。夫妻俩双双下岗后就一直想创业，在创业培训时，看中了投资小、技术含量不高的豆浆项目，投资8000元后，小豆浆店在彩霞街上开张了，起早摸黑成了他们的生活。刘光平告诉记者，“吃苦是创业的前提，有的人之所以创业失败，就是因为不能坚持，想想在寒冷的冬天天不亮就要起来磨豆浆，手还要伸进冰冷的水里洗黄豆，手被冻得裂开后钻心疼，没有勇气和吃苦精神是承受不了的。”
