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理化室管理制度
1．目的：理化室是一个特殊的工作场所，所有原料、半成品、成品的理化指标都要在这里检测，使用的试剂也在这里配制。使用的药品、试剂一部分具有毒性，甚至有剧毒，操作或使用不当，不仅自身受到伤害还有可能殃及他人，为了保证检验数据真实可靠，及检验人员的人身安全，特制定以下制度。
2．适用范围：理化检验室的管理。
3．责任者：化验员、中心化验室主任、品管部主任。
4．内容：
4．1 进入室内必须按要求穿戴工作衣帽
4．2 室内要保持整洁，物品摆放有秩序，工作时保持安静。
4．3 室内禁止饮食、吸烟，或嘴直接接触实验物品。实验过程
中也不要手抚摸头部、面部等部位。
4．4 配制易挥发对人体有害的试剂时，如盐酸、氨水、甲醛等，先用冷水冷却，然后在通风橱中或在通风好的地方进行。且将瓶口倾斜向着无人的方位。
4．5 配制试剂时一勺只能用于一个药品，严禁一勺重复使用。
4．6 配制好的试剂必须做好标识，注明配制的日期、试剂名称、标准溶液的浓度。
4．7 夏季做实验遇到加硫酸的样品，必须对样品先进行冷却，然后逐滴缓慢加入，并将瓶口倾斜向着无人方位，防止硫酸喷出对人员造成损伤。
4．8 使用离心机时，切记将样品放置在适当的位置上，使离心机保持平衡，防止因为失衡造成脂肪瓶破碎，造成硫酸溅出而使人员受到伤害。4。4．9若发生离心机失衡造成脂肪瓶破碎，先拔电源插头，千万不能蹲下关离心机，以防受伤。
4．12用移液管吸取试剂时，严禁反复吸取、把多余的试剂排回试剂瓶，造成试剂污染，影响检测结果。
4．13移液管、量筒、三角瓶等玻璃器皿用后要清洗干净，必要时移液管、
脂肪瓶要定期用酸、碱浸泡，彻底清除较难洗的污垢。
4．14实验室内应保持整洁，样品检验完毕后，及时清理桌面，丢弃废物，有毒的废弃物要及时扔到垃圾堆，不能在室内存放。
4．15实验室使用水要根据试剂，检测样品要求用相应标准的水，不能用自来水代替。
4．16若不慎受伤或发生意外，应立即先按下列方法进行处理，然后视轻重上医院治疗。
4．17 皮肤割伤先除尽异物，用无菌生理盐水洗净后，涂上碘酒；灼、烧伤涂凡士林油或5%的鞣酸；
4．18 化学药品腐蚀伤,先用大量清水冲洗，若是强碱腐蚀，涂抹5%的醋酸；若是强酸，涂抹苏打溶液；
4．19 有毒液体洒到桌面立即用抹布擦干桌面，丢弃后再用干净抹布反复擦净桌面，然后用肥皂把手洗干净。
4．20遇到火险立即关闭电门、煤气门，若是酒精、乙醚、汽油着火，切勿用水，应以沙土等灭火。
4．21 下班离开实验室前，检查水、电、门、窗、实验台面，认为妥善后方可离开。
实验室卫生管理制度
1．目的：为保证化验室有一个干净、整洁的环境，利于大家工作，每间化验室的卫生都设有专人负责监督并做日常清理。
2．适用范围：中心化验室。
3．责任者：化验员、中心化验室主任。
4．内容
4．1每个到化验室做实验的人员必须遵守《实验室工作规则》，做完实验后及时清理桌面、清扫地面、清洗自己所用的器皿，并摆放整齐。
4．2每个到化验室做实验的人员必须遵守《实验室仪器、器皿管理制度》，按要求使用仪器。并及时清理干净，保持设备清洁。
4．3实验室工作人员必须按排列顺序保证实验室用水，每间实验室的负责人负责本实验室的台布、仪器盖布的清洗，试管架、试剂瓶的清理工作。
4．4每星期由各实验室的卫生负责人对实验室进行一次完整的卫生打扫工作，每季度由技术中心领导安排对实验室进行一次大扫除工作，包括窗户玻璃、墙裙、门框等不经常打扫的死角进行彻底的清理工作。卫生负责人有权要求使用实验室的工作人员按制度执行，对不执行者可上报领导做出相应的处罚。
检验报告管理制度
1．目的：为了便于产品质量的管理和控制，加强对检验报告的管理，保证产品质量具有可追溯性。
2．范围：对公司生产的牛乳出厂时必须出具检验报告。
3．责任者：化验员、中心化验室主任、品管部主任
4．内容
4．1检验要求：化验室对每批产品均按相应的企业标准制定的出厂检验项目进行检验。
4．2报告要求：
4.2.1每批产品经检验合格后，由化验室出具检验报告。
4.2.2检验报告由品管部负责人审核、签字、盖章后交与生产车间。
4.2.3生产车间根据客户要求在产品包装箱中放入检验报告，产品出厂时必须附带检验报告。
4.2.4每批产品的检验报告必须保存备份，保存期至少要大于企业标准中制定的产品保质期，报告由品管部负责保管。
4.2.5报告中涉及的产品已超过保质期，并在市面上销售完毕，对该批报告进行销毁。
药品试剂管理制度
1． 目的：为了防止药品、试剂用错乱用，保管不当失效。
2． 适用范围：中心化验室的所有试剂。
3． 责任者：化验员、中心化验室主任。
4． 内容：
4．1 有强氧化性和强还原性的药品试剂须分开存放。
4．2 易挥发的药品试剂必须用特殊的容器盛放。
4．3 怕光的药品试剂必须用棕色的瓶子，必要时包上黑色不透光纸放在黑暗处，配试剂时可在较黑暗处避免强光对其破坏。
4．4 有毒的药品试剂不能与一般试剂混放，并做特殊标记，提醒使用者小心。
4．5 药品负责人对新进的药品试剂必须登记，并根据特性安排合适存放位置，对领用者、数量、药品、试剂领用日期进行详细登记。
4．6 各种试剂配制及蒸馏水由专人负责，保证足够的使用量，并按要求进行标定存放。违规造成事故者，将对其追究相应责任。
微生物室管理制度
1．目的：微生物室是一个特殊的工作场所，室内不仅要求无菌，而且进行微生物实验时，还可能接触病原微生物所以不仅要求我们的工作人员要有一定的专业知识，并且在工作中一定要牢记按制度要求操作。
2．适用范围：微生物检验室的管理。
3．责任者：微生物检验员、中心化验室主任。
4．内容：
4．1 无菌室每次使用前后都必须打扫干净，用紫外灯照射30分钟进行杀菌，若是进行分离试验，使用后至少也要用紫外灯照射30分钟。
4．2 进入室内应穿着干净的工作服，进入无菌室则应带无菌口罩、无菌帽，换无菌工作衣、无菌室专用鞋。
4．3 实验室严禁用嘴吸移液管。
4．4给酒精灯加酒精时不要超过酒精灯体积的三分之二，漏出的酒精用抹布擦拭干净后方可点灯，用毕用灯帽压灭火焰，严禁用嘴吹灯。
4．5 无菌室内应备用专用镊子、剪刀、接种环等常用物品，每次使用前和使用后应在酒精灯火焰上烧灼无菌。
4．6 实验室要备用70%酒精棉球或5%的来苏纱布块，用于样品消毒或意外污染消毒。
4．7 微生物实验室每星期用浓度为5%~10%的来苏水消毒一次，以保持室内空气清洁卫生。
4．8 用于存放检测微生物指标的样品的容器，必须经过灭菌方可使用。
培养微生物的培养基使用完毕后，必须对其进行灭菌，方可作为一般垃圾处理。
4．9 实验室内应保持整洁，样品检验完毕后，及时清理桌面，丢弃废物，有毒的废弃物处理后及时深埋，不能在室内存放。
1． 目的：加强对实验室仪器和器皿的管理，延长其使用寿命。
2． 适用范围：实验室所有的仪器和器皿。
3． 责任者：中心化验室主任、化验员。
4． 内容：
4．1 所有化验室的仪器和器皿必须登记在《检测设备一览表》上。
4．2 必须制定各检测仪器的操作规程。
4．3 使用检测仪器时，必须严格按照检测仪器的操作规程操作。
4．4 检测仪器使用完毕后必须将仪器归零，切断电源。
4．5 玻璃器皿使用完毕后必须清洗干净后晾干或烘干。
4．6 对于不经常使用的检测仪器，必须切断电源，并用布盖上。
4．7 对需要检定或校准的仪器和器皿，建立检测仪器、器皿的周期检定计划，并按照计划时间检定或校准。
实验室安全管理制度
1．目的：建立实验室安全管理制度，保证人身安全。
2．适用范围：实验室的试剂、仪器和操作。
3．责任者：化验员、化验室主任、品管部主任。
4．内容：
4．1使用有毒、刺激性或腐蚀性药品时，戴上手套和防护镜，在通风橱中操作。
4．2一切易挥发的和易燃的物质的实验，都应在离火较远的地方进行，并应尽可能在通风橱中进行。
4．3加热试管时，不要将试管口指向自己或别人，也不要俯视正在加热的液体，以免溅出的液体把人烫伤。
4．4在闻瓶中气体的气味时，鼻子不能直接对着瓶口（或管口），而应用手把少量气体轻轻扇向自己。
4．5稀释浓硫酸时，应将浓硫酸慢慢的注入水中，并不断搅动，切勿将水注入浓硫酸中，以免产生局部过热，使浓硫酸溅出，引起灼伤。
4．6时刻着装实验服，扣上纽扣。
4．7使用化学药品时，严禁吸烟和饮食，以免吸入或误食污染物。
4．8使用移液管时，不要用嘴吸取液体，应使用洗耳球。
4．9给各溶液贴上适当的标签。
4．10每次实验完后，将地面、台面等进行彻底清理，把手洗净，方可离开实验室。
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