[求助]请问有酸奶的企业标准么?借鉴一下！谢谢 [复制链接]

手边有一些关于水牛奶的指标，供你参考：

脂肪：7.5 ,蛋白质：4.0,（其中酪蛋白3。5，乳清蛋白0。5）

碳水化合物 4.8, 灰分：0.7

理化指标可以参考酸牛奶的国家标准，微生物指标也没有什么可以说得了。

不过没有接触过水牛奶，没有什么更多的建议了，

好像印度的水牛奶比较多，可以去查查有关资料。

有结果了别忘了告诉我们一下！

谢谢斑竹啊！

可是，我想要产品的企业标准，不光是指标！

就是质量监督局要审核的那种！好像有很多内容的！

我的水牛奶指标和您的不太一致啊！脂肪5。6％，蛋白质4。4％

呵呵，很快会有产品面市，口感还好吧！

继续求助啊！

企业标准属于保密的性质，所以估计找不到了

而且通常企业标准 都会刚刚达标就行了，

有的企业产品标准就是国家标准，

所以根据你们的情况参照国标做就行了。

别太为难自己

噢，原来是这样啊！谢谢！

犯了错“以为大家的产品的企业标准都差不多，还以为是公开的呢：（”

好，自己做个试试了！谢谢了嘎！

呵呵，别客气

水牛奶的脂肪含量高在做UHT处理的时候有特殊要求

在选择设备的时候一定要注意

我知道利乐的设备有这种专门方案的。

我说怎么一般的UHT生产线，做水牛奶中试，均质后泡沫那么大，原来要有在专业设备：）

好！我去咨询一下！

谢谢斑竹提醒！